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『物語通販 ここさち通り』

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えのき氷|ミラちぃのブログ

今回モニターさせて頂いたのは、えのき氷です。



えのき氷とは、エノキタケを粉砕し、水を加えて1時間煮詰めてペースト状にし、
それをキューブ状に凍らせたもの。

このプロセスにより、エノキタケの栄養分とうまみ成分が溶け出すのです。

★ヘルシー

★化学調味料不要

★だし汁不要

★生活習慣アップ

★コクが出るから減塩・減糖

エノキの持つ、ベーターグルカンやキノコキトサンなどの栄養素がぎゅっと濃縮!!!

さっそく料理に使ってみました。





今夜のメニューは豚汁。キューブは2つ使用することに。



野菜を入れて、キューブをポン!

キューブが溶けると、白濁した液体に。




そのままみそ味で調味して出来上がり♪




普通の豚汁に比べて、エノキの香りがほんのり漂って、明らかにコクがアップしています♪

えのき氷を入れるだけで、こんなにおいしさがアップするなんて驚き~!

エノキタケのたんぱく質は熱に強いので、熱を加えても損なわれません。

だしの代わりの役目をしてくれるので、キューブ1つでも十分だったかも。

おいしく食べれて、ダイエット効果もあるえのき氷。

キューブになっているので、いつもの料理に入れるだけで手軽に使える所が魅力的★

年末年始は食べ過ぎてしまいそうですが、えのき氷を取り入れて

健康のために気遣った食生活にしたいです。

モニターさせて頂き、ありがとうございました。


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ミラちぃ   2012-12-31 00:00:00 提供:いきいきネット株式会社

企業紹介

いきいきネット株式会社

ECサイト「物語通販 ここさち通り」でおなじみの「いきいきネット」は、情報サービスを得意としており、出版などに関わる編集制作も行なっています。

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