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えのき氷届いた

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ってなワケで、コレステロールや中性脂肪を大幅に減らす…とか
言われちゃっている話題のえのき氷が届いたんですよ。

えのき氷って言ったらさ、水道橋博士が激推ししてるし
気にはなってたんだわ。干しえのきを自作してるからさ。

テレビで見た後に、楽天で見かけたのが興味持ったキッカケかな。
早速、昨晩ですが、味噌汁に入れてみたYO!

長ネギと油揚げとカボチャの味噌汁ずら。

沸騰したところにドボーンと1キューブ投入。

あのー、干しえのきだとダシっぽい味が薄く出るのさ。
まぁ、乾物にしてるんだから当然っちゃ当然だけどさ。
味噌汁完成~! カボチャは加熱済みのを入れたので
溶けてしまいましたが、そこがまた美味しかったりするヨネー。

味が深くなるね。あと、乾物にしたエノキとは違う
なんていうんだろうな? 乾物じゃないダシ的なコクが出るかも。
単純に、食物繊維を食事に取り入れると、血糖値が上がるのが
穏やかになって、糖尿病の予防とかになるワケなんだから

バシバシ取り入れていきたいワケですよ。

ちなみに私、水溶性食物繊維が豊富なプルーンも
夜ご飯の後にひと粒食べるようにしているので

もうなんていうの? 大好きなコメをワシワシ食べるためにも
食物繊維を取り入れていきたい。
行かざるえない。糖尿病家系らしいし。

30歳くらいの頃に突然存在が明らかになった爺さんも
糖尿病由来の腎臓病で、透析受けてたみたいだし。
その後、腎不全で死んだし。

母ちゃんも糖尿病だし。
アタシも米ラブだから、多分、閉経後にデビューだろうし。

干しえのきだと、固形物として料理に存在しちゃうから
邪魔になる時もあるっちゃあるんだけど
氷えのきだったら、一緒に炊飯しちゃうとかも可能だもんね。

両方使ったりしても良さそう。
エノキ以外にもキノコもっと食べようっと。

もっとなんか作ってみたら、続報ウプるんでヨロピク。

さくっぺ   2012-12-27 12:36:03 提供:いきいきネット株式会社

企業紹介

いきいきネット株式会社

ECサイト「物語通販 ここさち通り」でおなじみの「いきいきネット」は、情報サービスを得意としており、出版などに関わる編集制作も行なっています。

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