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『物語通販 ここさち通り』

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第1回 『えのき氷』をつかったレシピコンテスト開催!【参加者30名様大募集】

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◆えのき氷で調理中◆

◆えのき氷で調理中◆



NHKのためしてガッテンで紹介された氷エノキが、このような形で売られているなんてビックリしました。自分で作りことも可能ですが、時間や手間がかかるので、このような商品は嬉しいです。3つのものを作ってみましたが、まだまだ色んな料理に使ってみたいです。



棒ラーメンにここさちえのき氷



我が家では、インスタントラーメンは、あまり食べないのですが、年に数回棒ラーメンを食べています。その棒ラーメンのスープを溶く時に、ここさちえのき氷を1つ入れてみました。水道橋博士がカップ麺に入れていましたので、真似してみました。









ナスの味噌汁にここさちえのき氷










母がナスのみそ汁が大好きなので、作ってみました。ここさちえのき氷は煮込んでも大丈夫ということでしたので、味噌を溶く前に1つ入れてみました。



炊き込みご飯にここさちえのき氷



我が家では、夏場にご飯を炊く時には、お米を美味しく炊くため氷を入れて炊いています。冬場は、水温が低いので入れませんが、今日は、炊き込みご飯に、ここさちえのき氷を2つ入れてみました。炊き込みご飯の時は、溶かしてから入れるように書いてありましたが、氷を入れる感覚でそのまま入れて炊いてしまいました。










ここさちえのき氷










ためしてガッテンでの氷エノキの作り方


材料
エノキタケ(根元を切り落とし3等分に切る)…300g
水…400ml
作り方
エノキタケと水をミキサーに入れて30秒ほど粉砕する
鍋に1.を入れて強火で1分~2分加熱
弱火にし30分ほど焦げないように加熱する
粗熱をとり、冷凍庫で保存



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藍色の部屋(TOKU)   2013-03-11 22:07:16 提供:いきいきネット株式会社

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いきいきネット株式会社

ECサイト「物語通販 ここさち通り」でおなじみの「いきいきネット」は、情報サービスを得意としており、出版などに関わる編集制作も行なっています。

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