ダイエット効果 メタボ改善 美肌効果などなど、話題の「えのき氷」。健康効果はもちろん、お料理の風味もグー煮込むととろみが出てくきておいしさもアップカレーに使うと一晩寝かせたカレーのように、うまみがアップするので大好き。今日は「ここさちえのき氷」と、ヘルシーなこんにゃくを使って、カロリー控えでちょっとオシャレなカフェ風ドライカレーを作ってみました。「えのき氷×こんにゃくのカフェ風ドライカレー」 ☆材料(4人分)☆ こんにゃく 1/2枚ベーコン 2枚玉ねぎ 1/2個にんじん 1/2本えのきだけ 1/2株茹でたホウレンソウ 1/2束トマト缶 1/2缶水 1カップここさちえのき氷 2個カレールウ 2個ウスターソース 大さじ1塩、胡椒 少々卵 4個ごはん 4杯分☆作り方☆ ①卵は1人分ずつ目玉焼きにする。②材料をすべてみじん切りにし、玉ねぎを炒め、透き通ったら、他の材料を加え炒める。③②にトマト缶、水を加え、煮立ったらえのき氷、ウスターソースを加え、10分ほど煮込む。④カレールウを加えさらに煮込む。さいごに茹でたホウレンソウを加える。⑤塩、胡椒で味を調え、器に盛り付け、目玉焼きをのせて出来上がり。さっぱりしていてとてもヘルシー。 こんにゃくが良い食感で、ちょっとクセになるおいしさ。ここさちえのき氷は、凍ったまま使える万能調味料 健康に、美容にそして、お料理の風味アップに・・。ぜひぜひチェックしてみてくださいね物語通販 ここさち通りファンサイト参加中
投稿日時:2013/03/12
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