物語通販 ここさち通り／ここさちえのき氷の口コミ（クチコミ）・レビュー（midotanさん）

最近話題の　えのき氷　お試ししています。

えのき氷　は
低カロリーで栄養満点の健康素材エノキタケを粉砕、ペースト状にし1時間煮詰めて凍らせたものです。
エノキタケの栄養とうまみがアイスキューブにぎっしり詰まっています。
出汁いらずで料理にコクが出るから減塩・減糖に持って来いです。

私も早速料理に使ってみました。

まずは炊き込みご飯に使ってみます。
１．えのき氷　2個をレンジで解凍します。
２．お米３合、とうもろこし１缶、おさかなほぐし１瓶、水は米３合分
３．１の解凍したえのき氷と薄口醤油少々を入れ、普通に炊飯します。

コーンとお魚の炊き込みご飯の出来上がり、海苔を散らすと美味しいです。
たまにおさかなほぐしの変わりにシーチキン（小）を入れることもあります。
チャーハンっぽくなって、こちらも美味しいです。


１．大根・厚揚げを鍋に入れ、水を２００ｃｃくらい入れます。
２．えのき氷　２個を入れ、しばらく煮ます。
３．仕上げに薄口醤油少々を入れ、チンゲン菜を加え一煮立ちしたらできあがり。

大根と厚揚げのえのき風味、美味しかったです。


１．牛肉になちゅこで下味を付けます。
２．牛肉を炒め火が通ったらチンゲン菜を入れて炒めます。
３．仕上げにえのき氷を解凍して加え、一煮立ちしたらできあがり。
牛肉とチンゲン菜の炒め物もコクのある味になりました。


えのき氷ですから、一緒にエノキタケも使ってみました。
１．えのき氷２個と水を煮立たせ、エノキタケ・しろねぎを入れる。
２．醤油少々で味を調え、仕上げに卵をまわし入れる。
えのきと卵のスープができあがりです。
さっぱりとしているのに味に深みもあります。
夫はお代わりしてました。

今回はえのき氷と醤油で味付けしてみましたが、
明日は豆乳のクリームスープを作ってみようと思います。
ダイエットや生活習慣病予防の強い見方になってくれそうです。


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