物語通販 ここさち通り／ここさちえのき氷の口コミ（クチコミ）・レビュー（postreさん）

えのき氷って流行ってますよね♪実は、栄養たっぷり、低カロリーで旨味もあると〜ってもすごい食材なんです！えの氷を作るには、エノキタケを粉砕して、ペーストにした上、一時間も詰めなくてはいけないとのこと。自分でやると・・・大変ですよね。そこで大活躍してくれるのが、ここさちさんのえのき氷！粉砕してペースト、煮詰めたエノキタケがキューブ状になっているから、とっても使いやすいんです。気がついたときにお料理にポンッと入れるだけでOK！1キューブにエノキタケが17ｇ入ってます♪うれしいのが、無添加、合成保存料不使用なところ。安心して使えますよね♪えのき氷は、汁ものに入れるとちょっととろみがついて、旨味がアップして美味しいんです。今回、えのきが主役のお料理を作りたいな〜と思って考えたのが、「ふわっ、とろっ、しゃきっ！W（ダブル）えのきのニラ玉うどん」えのき氷のとろ〜り、エノキタケのシャキッ！そしてふわっとした卵の食感が楽しめるうどんです。えのきの美味しさをまるごと味わってほしいから、汁まで飲めるように、塩分控えめ、旨味たっぷりに仕上げました♪では、レシピをご紹介しますね。【用意するもの（2人分）】・うどん　　2玉・ここさち えのき氷 4キューブ分・だし汁（昆布＋かつお）　　　　600cc・みりん、酒　　　　　　　　　　　　各大さじ1・醤油　　　　　　　　　　　　　　　大さじ3☆ねぎ　　　10cm☆にら　　　1/3束　☆えのき　　1株　　　　　　　　　　　　　☆卵　　　　1個☆片栗粉　　大1今回、うどんは生タイプを使用しました。1.ねぎはななめ薄切り、にらは3cm、エノキタケは下の部分を切っておく。2.お鍋にだし汁を入れ、えのき氷、みりん、酒、醤油を加える。3.かけ汁が沸騰したら、ねぎとエノキタケを入れ、すぐに少量の水でといた片栗粉でとろみをつける。4.とろみがついたのを確認して、溶き卵を入れ、ふわっとするまで火を入れる。5.火を止め、ニラを入れたら軽く混ぜる。ゆでたうどんの上にたっぷりと汁をかければ出来あがり♪お好みで七味をふりかけてどうぞ！えのき氷の旨味と、エノキタケの食感の両方を楽しめるように、きちんと出汁をとった、ふわとろのかけ汁でまとめたところがポイントです。えのき氷は、キューブなので、このほかいろいろなお料理で楽しめそう！えのき氷で、健康的な食生活を目指そうと思います♪物語通販 ここさち通りファンサイト参加中