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『物語通販 ここさち通り』

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カワハギの煮つけ定食でお疲れ様でした会☆


春は旬なお野菜、果物が増えるので、嬉しいですね~


今日は旬なタケノコとアスパラガスを買いました。


アスパラはこの時期美味しいので、茹でて
軽く塩をふるだけで美味しくいただけます☆





お魚のカワハギが新鮮なものが手に入ったので、
今日はカワハギの煮つけ定食にしました。





今回買ったカワハギは「ウマヅラカワハギ」っていう名前なんですが、
何故か私は昔から「ウマヅラ」という言葉が悪口を言っているようで、
カワハギに申し訳なく思います・・


我が家のカワハギは甘さ控えめに、砂糖は入れずに、醤油とみりん、料理酒で
煮込みます。


そして、皮付きで購入したタケノコがこんなお料理になりました~
タケノコの醤油麹マヨチーズ焼き





タケノコはどうしての煮物が多くなりますが、30代の食べ盛りの夫にが
喜びそうなチーズ焼きにしました!
♡タケノコの醤油麹マヨチーズ焼き♡  by ヒョーちゃん




そして、自家製こんにゃくのお刺身。
こちらは、蒟蒻畑さんの「手造りこんにゃくの素」で作りました。





今日は夫の年度またぎの忙しい時期が一段落したので、
家で「年度末と新年度お疲れ様でした会」を開きました。





今年もアっという間に1年の折り返し地点になりそうです。



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すきやきだけじゃなく、料理好きな母が色んなアレンジを楽しめそうです☆




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ぴょこ   2013-05-02 21:03:16 提供:いきいきネット株式会社

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いきいきネット株式会社

ECサイト「物語通販 ここさち通り」でおなじみの「いきいきネット」は、情報サービスを得意としており、出版などに関わる編集制作も行なっています。

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