●パン工房●＜玄米粉でさくっと・・小豆クッキー＆眠たいにょ♪＞土曜日、主人もお休みで朝はゆっくり。なので私もゆっくりしたい・・・でもやっぱり起こされる（苦笑）今朝も髪の毛ひっぱるは、足や手を噛みかみ、執拗なまでのごはん頂戴コール！はぁああああ、ぐれてやる（笑）仕方ないので冷蔵庫ごそごそ。先日作ったあんこの残りを出し、クッキー作り♪予想以上の美味しさに、温かいコーヒー鼻歌まじり・・・でも、いつかぐれてやる（笑）小豆クッキー♪（１８枚〜２０枚分）薄力粉６０ｇ玄米粉２０gアーモンドプードル２０g三温糖４０ｇあんこ５０ｇ無塩バター６０ｇ塩１つまみ。バターを常温に戻しておきます（レンジで柔らかくしても良いです）ボウルにバターと砂糖を入れ、白っぽくなるまで混ぜます。あんこを加え混ぜます。砂糖と薄力粉、玄米粉を一緒にふるいにかけ、ボウルに入れます。つやが出るまで混ぜ、ラップに包み、３０分程度冷凍庫で休ませます。均等な大きさにカットしクッキングシートを敷いた天板に並べ１７０度（ガス）のオーブンで１８分程度焼き上げます。（電気は１８０度）クッキーやおせんべいなどが苦手な相棒殿もおかわり♪相棒殿いわく「お気に入りにして♪」だそう（笑）昔子供の頃に”おしるこ”というお菓子があったのを思い出しました。その地味で滋味なお菓子が、たいそう好きだったんですよね＾＾今もあるのかな・・・♪美味しかったから１瓶は妹ちゃん行き♪１００均でみつけた小瓶♪ちょっとお気に入り♪おてんば娘さんチェック入りました（笑）クッキーくんくん、コーヒーミルまでくんくんです。●ねこくらぶ●＜眠たい・・にょ♪＞お目々が夏ばっぱみたいだ！！目開けたままですよ。猫相わるい・・・ね。いつも有難うございます♪お返事が遅れ気味ですみません＾＾；でもでも、お気軽にコメント下さるととっても嬉しいです♪ランキングに参加中です♪どうぞよろしくお願いします♪


第3回 「ここさち丸ごとにんじん＆りんごジュース」をつかったレシピ大賞募集♪

ｍｉｓｙａ 　 2013-08-31 14:07:00 提供：いきいきネット株式会社