『物語通販 ここさち通り』
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一昨年の12月、さっぽろホワイトイルミネーションの会場で
第10回ミュンヘン・クリスマス市が開催されていました。(注:リンクは2012年のものです)
そこで飲んだグリューワイン(ホットワイン)がとーってもおいしくて、
自分でも作ってみよう!と思いつつ、1年経ってしまいました・・・
飲みかけの赤ワインがあったので、ドイツレストラン「ツム・アインホルン」さんの
レシピを参考にアレンジしてみました。
◆材料◆
赤ワイン 300cc
砂糖 35g
スターアニス 1片
クローヴ 1個
シナモンスティック 1/2本
レモン くし形1/8個
みかんの皮 干したものを1/2個分
Point
みかんの輪切りでも良いと思います。
この時期はみかんを大量消費するので、食べる前に皮を塩で洗って外へ。
ざるなどに広げ、風通しの良いところでしっかりと乾燥させています。
お風呂に入れると香りが良いですよ
1年ぶりのホットワイン。
温まる~
スパイスの香りと甘さで、いつもより飲み過ぎてしまうおいしさでした
このホットワイン、ドイツではグリューワイン、フランスではヴァン・ショーと
呼ばれているそうです。
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2013-01-08 22:04:59 提供:いきいきネット株式会社
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