今日は今話題の「えのき氷」の座談会に参加してきました〓早速ご報告〓物語通販 ここさち通りファンサイト参加中「えのき氷」ってテレビで見て、即ネットで検索してみて、すご～く良さそうだし、材料もすぐ安く手に入るし、いいじゃない〓って思ったんだけど、作るのが面倒な感じがして〓おまけにうちのミキサーは私が無理やり回してオーバーヒートさせてしまって以来、買っていないので、ミキサーもないし、１時間も鍋を見ていられないしなぁって言うことで、一旦はスルーしてしまったんです〓その後、友だちからも「えのき氷がすごいらしい」とメールをもらったりして、本当に話題になっていることを痛感していて、すっごく気になっていたところに、モニプラでのこの募集〓思わず飛びついちゃいました〓〓だって、作るのがめんどくさそうなえのき氷がなんと冷凍されて市販されていると言うのではないか〓〓これは試さない手はない〓そして晴れて、参加となったわけです〓東京歴とても長いのですが、初めて神楽坂に行きました〓昔、ペコちゃんに似ているからと言って、何度かペコちゃん焼きを頂いたことがあるのですが、その唯一売っている不二家も見て〓会場へ〓４名の参加者でまず、えのき氷とはなんぞや？と言うご説明を受けました。えのき、弱弱しそうな姿で、すごいパワフルなんですねぇ〓〓でもあまりにパワフルなので、大事なキノコキトサンと言う超魅力的な成分が、細胞壁で覆われてしまっているというわけ。これを、いかに吸収良くさせるか、長野のJA中野市で研究されて、この、えのき氷が出来上がったということです〓〓JA中野市ではきのこマイスター協会と言うのもあるほどのきのこの産地〓ちゃんと立派な大学の先生お墨付きできちんと調査もしていて、効果は立証済みのよう〓テレビではダイエットとして取り上げていたけれど、我が家の懸案はコレステロールと中性脂肪〓当然痩せたいのは山々なのだが、夫さんはこれらの数値がかなりヤバいところまで来ている〓いいじゃない〓いいじゃない〓知らない間に言葉は悪いけれどこっそり毒を盛る〓かのように、身体に良いものが摂れるのよ〓これは台所に立つ私の秘策〓今日の座談会の素敵なところは試食〓うふふ〓かなり期待して食しましたが、全然えのきっぽさがないです〓これ、きのこ嫌いな人でも大丈夫〓良く見るとえのきの繊維が残っているけれど、全然気になりません。って言うか、気づきませんでした〓メニューはえのき氷ときのこの炊き込みご飯えのき氷と水菜とわかめのお味噌汁白菜とじゃがいものクリーム煮大根のえのき氷あんかけです。炊き込みご飯はきのこが具なのでとてもきのこの風味が深くて、私の大好きな雑穀入りでとても体に良さそうなご飯。みそ汁はお澄ましのようでした。火を通さなくてもいただける具で作るのなら温めたえのき氷に加えるだけでも、十分いただけるとのこと。良いお出汁になるそうです。クリーム煮はえのき氷にとても合うとおススメでした。もっときのこ臭くなるかと思ったけれど全然感じず、優しい味わいでした。これにはホタテやハムを入れたら子どももパクパク食べるでしょう。大根のあんかけはえのき氷とは別に、私は大根の煮物が下手なので、とても味が染みていて美味しかったです。うーん、やっぱり美味しさの秘訣は面取りなんだな、って痛感。えのき氷を入れた煮汁を食べやすくするためにあんかけにしてあるそうです。一緒に乗せたご飯にからめたら、ますます美味しかったです。この、あんかけのなかの粒粒のようなもの、これがえのきです。全然、口に当たることはありません。主菜の２品はお肉や魚類が入っていなくてもとても食べやすく、ボリュームがありました〓夏の暑い日にはそのままかじってしまおうかと思ってしまうほど夏バテ防止になりそう？？博識な水道橋博士も推奨されています。そしてレシピ集も出版されている〓驚きですねぇ〓こちらには自宅での作り方も載っています〓美味しい食後のコーヒーを頂き、こちらの本とシメジのストラップ、そしてえのき氷をお土産に頂いて解散となりました〓いやいや、ミキサー買わないといけない我が家のような場合は市販品を買った方が早い〓たぶん、業務用に作らているので、濃度もちゃんとしていると思うし、繊維もきちんと粉砕されていると思います。そのうち色々な類似品が出てくるかもしれませんが、開発元JA中野市推奨の正規品はここさち通りで購入できます。販売しているのに、作り方も紹介しています〓入門セットから定期コースもあり、その家庭のニーズに合わせて注文できますね〓百聞は一見にしかず〓まさにそんな体験でした〓さて、今晩は何を作ろうかな…ふふふ〓いきいきネットの斎藤さん、一原さん、素敵なお二人の写真を撮ってくるのを忘れた〓しまった〓ここさち通りで人気のストレートジュースはこちら。えのき料理のレシピも載っています。【送料無料】えのき氷＆えのきレシピ [ 神野佳奈子 ]価格：980円（税込、送料込）Ａｍａｚｏｎはこちら→えのき氷&えのきレシピ (ぴあMOOK)

すずめ 　 2013-01-26 22:20:38 提供：いきいきネット株式会社