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牡蠣フライと白菜ブランダードの小鉢

牡蠣好きが必ず食べたい「牡蠣フライ」タルタルソースを添えていただきました。

●ボウルに用意した塩水の中で牡蠣を洗う。取り出して紙タオルの間にはさみ、そっと押さえて水けをよくふき取る(油はねの原因となるのでしっかり水気を取り除く)。
●かきに小麦粉をまぶし、余分な粉を落として溶き卵にくぐらせ、パン粉をまぶしつける。
●揚げ油を熱し、牡蠣を入れたら少し火を強め、油の温度を上げる。パチパチと音・・・

フィーユ   2011-11-27 21:29:00 提供:株式会社イクスピアリ

企業紹介

株式会社イクスピアリ

東京ディズニーリゾート(R)の玄関口に位置する商業施設「イクスピアリ」を運営しています。「イクスピアリ」のコンセプトは『物語とエンターテイメントにあふれる街』。海辺の街が交易を通じて世界中の人々と触れ合い、独自の物語と歴史に基づいて形成されたというコンセプトのもとに建築されたデザインと街並みは、他に類を見ない商業施設です。「イクスピアリ」オリジナルの商品は、オンラインショップでも販売しています。

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