プロ・アクティブのファンサイトファンサイト参加中プロアクティブさんの「玄米元気」アミノ酸の調味料で、何に入れても美味しくなるという魔法の調味料です     玄米と自然塩をじっくり二段発酵させ、素材の味を引き出す酵素がたっぷりです。    15種類の天然アミノ酸が濃縮されています。完全必須アミノ酸の全9種類中8種類が含まれています。また運動時に不可欠なBCAAやアルギニンが含有され、GABAも含まれています。やっぱり違いが分かるのはお肉かしら？と言うことで作ったのは、  【鶏手羽のさっぱり煮】です レシピは、 【分量(4人前)】鶏手羽元１６本ゆで卵４個ブロッコリー適量しょうが20gにんにく２片＜調味料＞穀物酢１カップしょうゆ１カップ水１／２カップ砂糖大さじ６玄米元気　小さじ1●作り方１]手羽元はよく水気をふいておく。[２]しょうがは皮つきのまま薄切りにする。にんにくは軽くつぶしておく。[３]ステンレスまたは樹脂加工した鍋に＜調味料＞と[２]を入れ煮立たせる。 [４]煮立ったら[１]と殻をむいたゆで卵を入れ、フタをして中火で２０分煮る。[５]塩ゆでしたブロッコリーを添えて[４]を器に盛る完成です。すごーくいつもよりまろやかになって、お肉もホロホロでうんまぁ～い！それから、ダシという物があって、郷土料理のダシを作ってみましたよ。  【材料、調味料】きゅうり　１本なす　１本みょうが　２本おくら　４本モロヘイヤ　１/３束長芋　５～６ｃｍ大葉２枚全てみじん切りにする。◎酒　　１/４カップ◎しょうゆ　１/４カップ◎こんぶ　　５cm◎かつおぶし　１/２パック◎ごま　　大さじ　１◎玄米元気　大匙1作り方　レシピ1.野菜を全部、細かく切る。（荒みじん切り）　　2.ボールに、なめて塩味を感じるぐらいの塩水を作り、1.を入れ、5分間ほどさらす。3.水を切る。　　　　4.ボールに3.と、ゴマ、削り節、刻み昆布を入れ、酒、醤油、（旨味調味料）で調味する。冷蔵庫で冷やす。完成！！冷ややっこにかけたりご飯に乗っけたり、とっても美味しい夏の定番です。写真は間に合わなかったのでお借りしてます。このダシ、を冷蔵庫に入れて、さらに玄米元気を100ＣＣ入れて、一晩寝かせます。お野菜のいいダシが出て、冷ややっこやそのままゴハンに乗っけても美味です。ぜひやってみて！！玄米元気、旦那が玄米の物が好きで、たいそうお気に入りの様子でした。玄米元気を入れて炊いたご飯がすっごい気にいって、入れてくれ～とリクエストされました。もともと玄米を少しいれて炊いたご飯が大好きなので、玄米元気入りもすごく好きみたい。  もっといろんな料理に活用して健康志向になりたいと思います。やまかけにも入れたらすっごい美味しい！！です。  もっといろんな料理に使ってみたいです。あっという間になくなってしまったぁでも、玄米元気入れるだけで美味しくなるのは、魔法ですね。もし機会があれば、桜エビのダシにも挑戦してみたいです。チャーハンとかに入れてみたいです。

ayusa 　 2012-07-21 23:17:22 提供：株式会社プロ・アクティブ