モニプラで、株式会社　プロ・アクティブ さんの
【玄米発酵天然アミノ酸健康エキス　『玄米元氣』】
に当選しました音譜

↓玄米元氣のサンプル（200ml×1パック）です。
懸賞生活

玄米元氣とは？
玄米を麹菌と特殊な乳酸菌で二段発酵させた
玄米発酵天然アミノ酸健康エキスです。
使っている材料は、玄米と天然塩のみ。


玄米元氣には6つの特徴があります。
①玄米と自然塩をじっくり二段発酵
②15種類の天然アミノ酸を濃縮
③運動時に不可欠なBCAAやアルギニン含有
④素材の味を引き出す酵素の力
⑤完全必須アミノ酸　全9種類中8種類含有
⑥玄米GABA含有


『玄米元氣』の使い方は、とてもシンプル。
①下ごしらえに使う
②味付けに使う
③出来上がったものに使う
の3つだけ。
お野菜・お肉・お魚・ご飯・揚げ物、何にでも加えるだけで、　
いつものお料理がさらに美味しくなるだけでなく、栄養たっぷりビックリマーク
プロ並みの一皿が作れちゃうそうですキラキラ


今回頂いたのは、200mlのパウチタイプ。
開封後はどうしたらいいんだろうあせると思ったら、開閉自在のパウチでした合格
懸賞生活

↓パッケージ裏側。
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本当に玄米と塩のみで、アルコール分4.5％未満。
色は、みりんより若干薄いです。
匂いは日本酒っぽい感じ。
味はというと、思ったよりしょっぱかったです。



仕事と家事の両立で大変なこともありますが、家での食事は、基本すべて手作りです。
冷凍食品や、混ぜるだけの○○の素、スーパーの惣菜は滅多に買いませんNG


調味料にもこだわっていて、味噌は近所のお味噌屋さんで購入。
味○素のような旨み調味料も使いません。
唯一、粉末のかつおダシくらいでしょうか。（ダシを取る時間がないので汗）


それなので、料理によっては、旨みが今ひとつ足りないな～と思うことも。
玄米元氣を使うと美味しさアップとのことなので、期待大


さっそく色々なお料理に活用してみましたニコニコ
まずは、お味噌汁。
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この日は、ワカメとお豆腐。
火を止めて味噌を入れ、そこに玄米元氣を少し加えました。
塩分があるため、味噌はいつもより少なめに。
いつもと同じかつおダシを入れましたが、風味が増しました音譜



煮豆。
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野菜・こんにゃく・椎茸・大豆の水煮を、椎茸の戻し汁で煮て、
砂糖・醤油・日本酒、そして玄米元氣で味付け。
いつもより旨みがありました音譜


煮物。
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油抜きした油揚げを開き、軽く茹でた白菜と小松菜、人参を巻いて楊枝で止める。
希釈しためんつゆ、玄米元氣で味がしみ込むまで煮ました。


ほうれん草のごま和え。
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すりごま、砂糖、醤油、かつおダシを混ぜ、玄米元氣も加え、
茹でたほうれん草を和えました。
いつもよりまろやかで、美味しかったです音譜



煮豆で使った、干し椎茸。
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軸からもダシが出るので、ビンに入れた玄米元氣に軸を漬け込んで、
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自家製しいたけダシの玄米元氣の出来上がりにひひ
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これを煮物などに入れていますニコニコ


まだ味付けとしてしか使用していないので、
スプレーボトルを購入して、下ごしらえや出来上がりにかけてみたいと思います音譜


調味料にこだわりのある方、料理の美味しさアップにオススメです星


玄米発酵天然アミノ酸健康エキス 玄米元氣

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M.K. 　 2012-07-06 00:00:00 提供：株式会社プロ・アクティブ