玄米発酵のチカラ




白米のおにぎり('-^*)/
お米の美味しさと、具材と、海苔の風味と♪
やっぱり、私のエネルギーの原点とも言えるのような( ´艸｀)


塩をパラパラとふりかけて。
味が馴染んだころが食べ頃。


お家でもおにぎり屋さんのような
どこかひと味旨味が違うおにぎりが作りたい(^-^)/


そんな時、この調味料に出会いました。










玄米元気　玄米発酵天然アミノ酸


塩麹ブームが続いているけれど。
これもとってもオススメ☆


玄米を発酵させて作られた、
天然のアミノ酸エキス(*^ー^)ノ
料理にちょっと加えるだけで、いつもより美味しさUPしちゃうのです↑












何より天然のアミノ酸というところが嬉しい☆
アミノ酸はうまみ成分。
素材の味をきちんと引き出してくれる役割を(*^o^*)


玄米のもつパワーも摂り入れることが出来ます。


難しく考えずに。
みりんのような感覚で♪












1：下ごしらえに使う
2：.味付けに使う
3：.出来上がったものに使う




お野菜・お肉・お魚・ご飯・揚げ物、何にでも加えてOK。　　
いつものお料理がさらに美味しくなり、栄養たっぷり☆










このおにぎりの秘密は
玄米元気を加えて炊き上げたコシヒカリ(*^ー^)ノ


1合に対して、小さじ1杯の玄米元気をプラス。


炊き上がってみると・・・いつもよりもお米の一粒一粒が
ピカピカしているような(*^o^*)


もちろん、今までだってきちんと炊けていたけれど。
よりお米がたっている感じ！


お味もお米の味がグンと感じられて、
特に冷めた時に美味しさを感じました(^人^)


玄米を発酵させたこの力は、色々と使うことが出来て。
お野菜などは、シュッとこの天然アミノ酸をふりかけておくと
鮮度が長持ちしたり。


出来上がったお弁当にもシュッとすると、
鮮度維持になったりo(^▽^)o


このアミノ酸を水で薄めれば、
スポーツドリンクの代わりにもなったり♪


まだまだ、色々と使ってみたいなと思うシーンがいっぱいヾ(＠^▽^＠)ﾉ









株式会社　プロ・アクティブ

rosemint 　 2012-07-20 00:30:00 提供：株式会社プロ・アクティブ