楽しく美味しくダイエット!【HATTORIヘルシーダイエット】

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来年こそは痩せる!美味しく楽しくダイエット【HATTORIヘルシーダイエット】

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TVで話題の嬉野温泉名物 温泉湯豆腐!!

とうふの佐嘉平川屋さまの 

『温泉湯豆腐』届きました


大きな箱が到着
あけると


お豆腐はもちろん、つけダレや専用の調理水まで入っていました
これは、こだわりを感じますねぇ~


  
お水をペロリとなめてみると、とっても甘かったです。



コレを見た瞬間、食べたくて食べたくて、すぐに献立に採用

 作り方 


②のところ ・・・  火にかけ、強火           ③のところ ・・・ 濁ってきたので弱火      
  

④のところ ・・・ 表面がとろけてきたので完成         


その後に、お好みの具材を入れるんだって

豆腐のうまみを味わいたかったので、きのこ以外は
シンプルな淡白な食材を選択しました。
(きのこ・はくさい・ニンジン・ちくわ・えのき)


  
たれは2つあったのですが、今回はポン酢を選択

ぽん酢自体がすごく上品な味です。
市販のポン酢は、酢の味が強く、味自体がかなり濃くありませんか?
この専用ぽん酢は、お豆腐の味を邪魔しないやさしい味。
決して薄いわけではなく、本当にバランスがいいんです

もうねぇ~、みなさんにも食べて欲しい

表面がトロンとしてるので、口当たりも滑らかだし、とっても温まります。
口に入れたら、それなりに豆腐の食感も感じられて
これはまさに絶品

絶品はまだまだ続きます


最後の〆の雑炊が美味でございますぅ~

雑炊自体は調味料が加わっていないので、本当に淡白な味なんです。
でも、すっごくまろやかで、甘くってね
これにぽん酢を少しと、添付されてた柚子胡椒をいれたら


たまらな~い


TVで話題ということでしたが、すのたん、全く知りませんでした

でも、この味、食感
もう、忘れられない味になりそうです

近日中に、もう1回できるので
そのときはごまダレをいただきます
こちらも絶対美味しいと思います

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来年こそは痩せる!美味しく楽しくダイエット【HATTORIヘルシーダイエット】

にこたん   2011-12-20 00:00:00 提供:株式会社アイマネージ

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株式会社アイマネージ

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