帝国ホテル伝統の味をご家庭にお届けしている食品メーカー|インペリアル・キッチン

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『帝国ホテル伝統の味をご家庭にお届けしている食品メーカー|インペリアル・キッチン』

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初夏のデザート マンゴータルト




久々にケーキ教室に行き、マンゴータルトを作りました。



タルト生地 パートシュクレ は暑くなるとバターが溶けて作るのに苦労します。

一晩冷蔵庫か冷凍庫で寝かしますが、いざ出してきて麺棒でのばすとひび割れしたり
生地がゆるんで大理石板にくっついたり・・・

簡単パートシュクレとパートダマンドを教えて頂き、ささっとできました。



アクセントのレッドペッパーが可愛・・・

SABIO   2010-06-10 13:16:08 提供:株式会社インペリアル・キッチン

企業紹介

株式会社インペリアル・キッチン

インペリアル・キッチンは、帝国ホテル伝統の調理技術と、ニチレイの高度な加工・保存技術が融合してできた食品メーカーです。

インペリアル・キッチンの料理は、帝国ホテルで数々の料理を作り上げた技術と誇りを持ったシェフが真心をこめて作ります。“伝統のレシピーを食卓に”を目的に通販限定の商品の販売も始めました。

大人気のチーズケーキ『マリアージュ』をはじめ、シェフ自慢の料理やスイーツは、どれも本格的なホテルの味わい。食べた瞬間、至福の時間へと変わります。

自分へのご褒美、ちょっとしたパーティー、大切な人への贈りものなど、インペリアル・キッチンの料理は多くの方から愛されています。

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