『帝国ホテル伝統の味をご家庭にお届けしている食品メーカー|インペリアル・キッチン』
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株式会社インペリアル・キッチン |
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日本のホテルの代表的なホテル 帝国ホテルのインペリアルキッチンのチーズケーキ「マリアージュ」です。
日本で初めてバイキング、ブッフェスタイルの食事を取り入れたホテルでもあり、美味しさにも定評あるホテル。
その帝国ホテルの調理技術をニチレイと高度な加工・保存技術が融合してできた食品メーカーとのこと。
しっとりと焼き上げたベイクドチーズに、軽やかな食感のレアチーズを重ねてあります。
高級感溢れるゴールドの箱の蓋を開け、包まれたケーキを開きます。
底生地は柔らかいクレープ素材。
冷凍状態で届くので冷蔵庫で3時間かけて解凍します。
私は少し固めの方が好きなので半解凍でいただきます。
最近、洋菓子に日本茶をマリアージュさせるのが私流。
帝国ホテルの上品なチーズケーキはコーヒー、紅茶とも素晴らしいマリアージュでしたが、日本のトラディショナルティーともマリアージュしました。
2つのチーズケーキは1個丸ごとペロリといただけそうなほど美味しくて、あっという間に消えてしまったのでした。
私はクレープの底生地ではなく、ビスケット生地の方が好みですが、2層になったレアチーズとベイクドチーズの『マリアージュ』は絶品でした。
帝国ホテルの味を家庭に常備できる、インペリアルキッチン。冷凍庫に常備しておくと急なおもてなしにも活躍してくれてとっても便利なのでおすすめです。
インペリアル・キッチン『マリアージュ』
いつも応援ありがとうございます☆
Fue(峰子) 2011-03-07 08:57:07 提供:株式会社インペリアル・キッチン
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インペリアル・キッチンは、帝国ホテル伝統の調理技術と、ニチレイの高度な加工・保存技術が融合してできた食品メーカーです。
インペリアル・キッチンの料理は、帝国ホテルで数々の料理を作り上げた技術と誇りを持ったシェフが真心をこめて作ります。“伝統のレシピーを食卓に”を目的に通販限定の商品の販売も始めました。
大人気のチーズケーキ『マリアージュ』をはじめ、シェフ自慢の料理やスイーツは、どれも本格的なホテルの味わい。食べた瞬間、至福の時間へと変わります。
自分へのご褒美、ちょっとしたパーティー、大切な人への贈りものなど、インペリアル・キッチンの料理は多くの方から愛されています。