帝国ホテル伝統の味わいを そのまま家庭に届けてくれるという「インペリアル・キッチン」
冷凍で届くケーキにも興味があり、ホテルスイーツ「マリアージュ」をお取り寄せ


明治23年（1890年）、日本の迎賓館の役割を担って誕生した帝国ホテル。
世界のVIPや内外の美食家なども楽しんだであろう伝統の味を、
家庭で手軽に味わって欲しいという思いから、インペリアル・キッチンは誕生したそうです。
本社は帝国ホテルタワー14階。




箱の大きさは、約13ｃｍ×13ｃｍ×6ｃｍ
中を開けると、きれいに包まれたケーキが入っています。




冷凍庫から冷蔵庫に移して3時間かけて解凍。（解凍後、賞味期限は2日）






こんにちは～




マリアージュ　2100円



一番上に、粉砂糖と一緒にふんわり乗っているのは、スポンジケーキ
白い部分は、レアチーズケーキで、底はクレープ生地で巻き込まれています。

なぜこのケーキが「マリアージュ」なのかという理由は・・・カットしてみると！！！




なんと、チーズケーキの層が2段に

上がレアチーズケーキ、下がベイクドチーズケーキ
「二つの美味しさの出会いから生まれた幸福なマリアージュ（結婚）をお楽しみください。」
というわけなんだそうです。





ベイクドチーズケーキの部分は、
しっとり濃厚だけどとても柔らかい。
バニラビーンズも入っていて美味しいな～

レアチーズは、ふわふわで甘さ控えめ
とても爽やかな食感です。



そして、一緒にいただくと
いろんな味が、口の中で本当にマリアージュ

ホールにしては、小さめのケーキだけど
とても濃厚で満足感あります




ただ、私の好みとしては、厚めに焼いたクレープ生地だけ違う食感で、少し残念な気が・・・

ここは、インペリアル・キッチンも試行錯誤してらっしゃるのか、
たまたま拝見した、去年お買い上げになった方のブログ記事を読むと、底はパイ生地のようでした。

どうやら「切り分けにくい」という意見が多く、リニューアルされたそうで
確かにクレープ生地の方が切り分けやすく、盛り付けもしやすかったし・・・悩ましいところですね～





冷凍なので、急なお客様が来る季節などに
常備しておくと、便利かも？？




「マリアージュ」は、通販限定商品で、
帝国ホテルではいただけないケーキです。



ごちそうさまでした～



http://gourmet.blogmura.com/tokyogourmet/



株式会社　インペリアル・キッチン



東京都千代田区内幸町1-1-1　帝国ホテルタワー14階
03-3504-8401

詳しくは　コチラ









高級感ある、艶消しのゴールドの箱



梱包も、丁寧にされていました！








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あこあこ 　 2011-03-06 10:57:00 提供：株式会社インペリアル・キッチン