インク革命.comさんの、万能（三徳）包丁を使ってみたよ万能（三徳）包丁と言えば、日本古来の菜切り包丁と西洋の牛刀を掛け合わせて作られた、その名の通り和洋折衷の包丁珍しいものじゃなく、一般の家庭でも魚や肉、野菜を切るときに使われてるよねそんな日本の「万能（三徳）包丁」は世界でも大人気中でもナイフや日本刀、摸造刀など、刃物の町として有名な岐阜県関市で作られている関ブランドの三徳包丁は欧米でも絶賛されてるんだって欧米で人気なのに、日本人が使わないのもおかしいじゃな～いってことで、使ってみましたわ高級御料理包丁っていう金文字が迫力なんかこの包丁使っただけで、お料理上手になれそうな感じ持ってみると、手にすっと馴染んでくる感覚で、持ちやすぅ～い私は手の大きさは一般的な成人女性の手と比べて大きくも小さくもない。「標準的な大きさ」だと思ってるんだけど、私が持っても包丁が大きすぎないのが使いやすそう柄（え）も手と比べて太くないでしょ？使う前に色んな角度から見てみたんだけど・・・・・スパッていきそうなくらい切れ味良さそう「峰（みね）」部分はコレくらいの厚みなのに・・・・・「刃先（はさき）」はシュッと細く研いであって・・・・・は、早く使いたい今日は煮豚ちゃんを作ったんで、これを切ってみよ～っとあ～、緊張するおっおぉ～、包丁の刃先がスーッと入ってく今までの包丁だったら、切ろうとしたら肉を上から押しつぶすような形になって崩れてたのに、万能（三徳）包丁だと肉に触れた瞬間、刃先が肉の中に入ってくこれは使いやすい肉が押しつぶされないから、断面がキレイッそれに無理せずに切れてるから、いつもより断然薄く切れてる煮豚ちゃん、完成～ついでに煮卵ちゃんもカット今日くらいに薄く切れたら、肉が少々パサついてても全然気にならない。その日その日で肉質が全然違うから、いっつも「今日のはどう？」って聞くんだけど、今日のコメントは・・・・・「薄いから分かんない」だってこのコメント、みんなから見たら「まずいってこと？」って思われそうだけど、このコメントは我が家ではプラスコメントなんだよね～。今まで薄く切ったらボロボロ、厚く切ったらパサパサで難しかったんだけど、この包丁のおかげでとっても美味しい煮豚ちゃんができちゃったさすが世界でも人気の万能（三徳）包丁（株）シーコネクトhttp://c-connect.co.jp/インク革命.COM　：キヤノン,エプソン,ブラザー用を中心とした、高品質・低価格の互換・リサイクルインクhttp://ink-revolution.com/地球に優しい便利商品・自然派商品。こころ、からだ、お財布にもやさしい商品をご提供！※詰め替えインクはここ！！「えこねっと」http://eco-econet.com/インク革命.COMファンサイト応援中

こころ 　 2011-08-11 17:40:25 提供：インク革命.com