世界も絶賛★肉・魚もサクサク！刃物の町・関市で生まれたシェフ包丁★u-flex
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えこねっと







今回、えこねっと
さんから

関市のシェフ包丁（牛刀）！＆関市の万能（三徳）包丁！

が５名様ずつモニターとしてお料理に使えます。





まずは、万能（三徳）包丁



その名も

U‐Flex三徳包丁！


そして、

U‐Flexシェフ包丁（牛刀）！





これ２つ比べてみるとその違いが一目瞭然。



上のU‐Flex三徳包丁！は、









って言う感じに魚、肉、野菜を切る際には使われています。



そして,下のU‐Flexシェフ包丁（牛刀）！は







筋などの切りにくいものを切ることにより優れていて

魚、肉など硬い物を切る際に便利です。

やっぱり先が尖っているので肉にさし易そうですよネ。



我家今日のおかずは豚バラの角煮だったのですが、

U‐Flexシェフ包丁で切ったようなんな感じにすっぱって切れないので、

ゴシゴシと脂の所で包丁を行ったり来たりしてやっと切れました。









本当はもう少し小さく切りたかたのですが、何しろ切れ味が悪くて

豚バラブロックの筋の所が中々切れなくって

この大きさになってしまいました。



筋って包丁で切り込みを入れてあげると

食べる時柔らかくなって食べ易いんですよね。

だからこの先の尖りは輝いて見えまーーす！





どっちの包丁もグリップが持ちやすくて



シンプルで遊び心に富んだデザインと

独特のU型ハンドルはそのクッション性によって使用時に快適な握り心地を

実現してます。







本当にこんな使い易そうな包丁で思いっきり料理を

作ってみたいです。







えこねっと


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世界も絶賛★肉・魚もサクサク！刃物の町・関市で生まれたシェフ包丁★u-flex


世界も絶賛★料理の主役！刃物の町・関市で生まれた万能三徳包丁★u-flex

miss creo 　 2011-10-08 19:54:02 提供：インク革命.com