我が家の包丁。引っ越した時、近所のスーパーでとりあえず調達したものを使い続けている。しっかりしたのが欲しいなあと思いつつ、まだ使えるし、もったいない…とそのままではや数年。何回か砥いだらちょっと薄くなって、刃こぼれ部分もある。ものすごく切りにくいから、力で押し切るような感じになっている。例えば、前に記事にしたそうめんかぼちゃの冷製パスタ風サラダ。こんな簡単なものを作るだけでも実は一苦労。トマトなんかはつぶれてしまうし。力任せにいけない分、疲れるし肉どころか野菜も難しい。もういい加減、換え時だ。というか、包丁がこんな状態なんて主婦失格！？捨てられない性分だけど、思い切ってどうにかせねば。ところで刃物といえば岐阜県関市のものが有名らしい。こちらは世界も絶賛★料理の主役！刃物の町・関市で生まれた万能三徳包丁★u-flex世界も絶賛の関ブランドの切れ味にU字ハンドルのクッション性が快適な握り心地らしい。こんなハンドルの包丁は初めてみた。本格派なのにかわいいー。握ったらどんな感じなんだろう？これで肉も魚も野菜も気持ちよく切ってみたい。さっきも例に出したトマトの綺麗な断面を久々に拝んでみたいものだ。特に肉や魚をサクサク切りたい時は世界も絶賛★肉・魚もサクサク！刃物の町・関市で生まれたシェフ包丁★u-flexこっちも魅力的だなあ。子どものために鶏肉や魚を蒸すことがよくあるから。今は丸ごと蒸して、火が通ってから切り分けている。そっちの方がいくらか切りやすいからだけど、魚なんてその方式でやると身がほぐれかけちゃう。最初に小さく切ってから蒸したい。包丁をかえれば鶏も固まりで蒸すよりガス代がかからないし省エネにもなる。まさに画像のようなブロック肉が切りにくい豚の角煮。スルーしがちな夫からのリクエストも聞いてあげたいなあ。もし使える機会があったら、いろいろなものを切っている記事を画像満載で書いてみよう。言葉だけじゃこういうのは伝わりにくいし。今の包丁で切ったものと並べて比較画像を撮っても面白いかも。あー、どっちか欲しい。押し切る包丁を切れる包丁に思い切って換えて、思い切り切って料理するぞー。なんか早口言葉みたい。 このイベントを開催されている（株）シーコネクトさんはインク革命.COM　というサイトでキヤノン,エプソン,ブラザー用を中心とした、高品質・低価格の互換・リサイクルインクを扱ってらっしゃいます。「えこねっと」では、地球に優しい便利商品・自然派商品。こころ、からだ、お財布にもやさしい商品をご提供！※詰め替えインクはここ！！

pine 　 2011-10-07 15:12:56 提供：インク革命.com