毎日食事を作る主婦にとって、料理道具は大事な物





切れ味の悪い包丁はお料理の効率が落ちるだけでなく、





硬いものが切れにくい時など、指を切る危険性もあり危ないんです





今回使ったのは、世界も絶賛する刃物の町で生まれた





関市の万能（三徳）包丁

 


万能（三徳）包丁は日本古来の菜切り包丁と西洋の牛刀を掛け合わせて作られた和洋折衷の包丁で





現在ごく一般のご家庭でも魚、肉、野菜を切る際に頻繁に使われています。





知らなかったのですが、日本の万能（三徳）包丁は世界でも大人気なんですって





 


中でもナイフ、日本刀、摸造刀など、刃物の町として有名な岐阜県関市で作られている


関ブランドの三徳包丁は欧米でも絶賛されているんです








それが、コチラ　ｼﾞｬｼﾞｬﾝｯ













刃先は鋭く、切れ味の良さを覗わせます













刃物の町・関市で作られている包丁なので切れ味が良いのははもちろんの事





シンプルで遊び心に富んだデザインと













独特のU型ハンドルは快適な握り心地でお料理を楽しくしてくれるんです













この包丁はとっても薄くて、私が普段使っている半分くらいの重さかな





少し大げさに言うと、果物ナイフ位の軽さなんです





切れ味がとてもいいので、何でもスパスパ切れて面白いくらい













最近HBでパンを焼くのですが、パンを綺麗に切るって中々難しいんです













いつもはウチにあるパン切り包丁で切っていたのですが、せっかくのパンが潰れたり・・・・





三徳包丁は切れ味がとても良いので、パン切りじゃないけど、面白いほど良く切れる
















凄い













今まで苦戦していたのは何だったんだ








持ち手が手で挟むタイプなのですが、包丁が軽いのもあって、全く違和感がないし、





むしろこちらの持ち手のほうがフィットして使いやすいです













うんうん








こんなに使いやすい包丁なら、私のお料理の腕もあがっちゃうやも














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さくら 　 2011-12-24 12:13:24 提供：インク革命.com