先日、仲良しご近所さん3人でGREEN WISEへランチに行ってきましたこの日は車でちょっと遠出をしてみました GREEN WISEの情報はこちら→http://www.greenwise.co.jp  完全予約制らしく、Iさんが予約を取ってくれました開放的で素敵な雰囲気  奥には大きな温室があって、中でヨガができるんだそうこの日も多くの生徒さんがヨガをしていて気持ち良さそうでした グリーン･ワイズで採れる野菜は「つながる庭」産のお野菜です。
本社敷地内にある畑、通称「つながる庭」では、人と生き物と自然がつながる、をコンセプトに野菜づくりを行っています。  ファームランチのコースを食べました 〜前菜を下記より1皿〜
★食べる野菜のスープ 
★丸ごとトマトのサラダ
★フルーツとアボガドのサラダ
★お野菜とキヌアのタブレサラダ 私はフルーツとアボガドのサラダ酸味のあるドレッシングとフルーツの相性が良くてとっても美味しかったです  〜ルッコラとトラウトサーモンのクリームソース〜こちらも5種類くらいの中から選べましたが、11月のメニューを忘れてしまいました…12月に入ってメニューが変わっています。 こちらもルッコラの独特の風味がしっかり感じられて、まろやかなクリームソースとの相性Good これはIさんが食べたパスタ  これはTさんが食べたパスタ  コースとは別に、バーニャカウダーもオーダー珍しいお野菜がたくさんで、しかもどれも新鮮で瑞々しくてすごく美味しかったぁソースも最高  食後のデザート そうそう、私…オリーブオイルが大好きなのですが…以前何かでバニラアイスにオリーブオイルをかけると美味しいと言っていたので、食事パンについていたオリーブオイルが少し残っていたのでかけてみたところ… 風味も良くて、リッチな大人のアイスに早変わりみんなも大絶賛 バスサミコ酢をバニラアイスにかけるって聞いたことがあるけど、それに似た発想なのかな 自宅でもやってみよっ  GREEN WISEさんでは…「自ら育てた野菜で保存食を作り、 旬の野菜とともに食べる。」など、魅力的なイベントも開催されているみたいで気になりました       
にほんブログ村 「ココビタ」掲載中のききの“これがイィんです”-Part2-記事

きき 　 2016-12-13 15:31:05 提供：株式会社シー・コネクト