『シンプル・ナチュラル雑貨イノブン・公式ファンサイト』
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実家の畑でとれた紫キャベツ・・・
普通のキャベツと比べて硬いため、普通のキャベツより使い勝手が悪い・・・
生でもいただけないこともないのですが、やはり硬いので、いつも火を通して活用しています。
今回は、茹でてから千切りにして、サラダにしてみました・・・
紫キャベツのサラダ~
頂く時にお好みのドレッシングをかけてもいいのですが、私は自家製甘酢とオリーブオイル等で作ったドレッシングであえてから盛り付け・・・
一緒に入れたお野菜は、玉ねぎ、ニンジン、カイワレ大根・・。
自宅にあるものを適当に・・・
酢の物っぽい感じですが、オリーブオイルを入れるので、サラダになる感じ・・
彩りもキレイで、なかなかお気に入り・・・
紫キャベツ、まだあるので、近々また登場する予定です・・・
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よっしー 2012-03-10 08:54:21 提供:株式会社イノブン
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INOBUNについて
イノブンは京都を中心に生活雑貨ショップ「イノブン」、「ネオマート」を展開。ライフスタイルの提案からカルチャーの創造まで常に新しい情報を発信しています。
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