鎌田醤油さんの商品モニターも、これで何度目になるでしょう。過去のモニター報告はこちらだし醤油と低塩だし醤油①だし醤油と低塩だし醤油②十倍白だしぽん酢醤油鎌田醤油さんの商品を頂くといつもお料理アイデアが無限に飛び出して止まりません。簡単に美味しく仕上がるので、ブログで紹介しきれない程、何にでも使えるのです。そうそう！前回のモニター報告にて「関東でも鎌田醤油さん、手に入るよ」とコメントをお寄せ下さった方、ありがとうございました。無事、入手しましたそして今回モニターさせて頂きますのがこちら貝の鍋だしです。お鍋用のおだしとあって発売は9～4月の期間限定。少し早いけど、早速お鍋にしてみたいなお鍋にするなら、時間と気持ちに余裕のある週末にしたいな。でも待ちきれない！ちょっとお味見だけでも…8～10倍に薄めて使う、旨みがギュッと濃縮された味です。本番のお鍋の前に、ちょっとしたお料理に使ってみたいと思います。まずはすりおろし山芋、椎茸、海老、卵を混ぜて貝の鍋だしで味付けしフライパンで焼きます。あっという間に美味しい山芋焼きの出来上がり。何なんだ、この美味しさはそして、秋と言えば茄子。焼き茄子を叩いたものにみじん切りネギと生姜を合わせてさらに叩き(叩くのは息子に任せました)貝の鍋だしで味付けするとめちゃくちゃ美味しい茄子のたたきの出来上がり。ご飯もお酒も進みますよ～それからシーフードのゼリー寄せ。貝の鍋だしを丁度良い程度に希釈してゼラチンを入れて好きな魚介類を入れて冷やす。たったこれだけで、何やら豪勢に見える物が出来ましたぞ。しかもメチャクチャ美味しいですまさしく海の幸という感じです。読んでお分かりの通り、私は大雑把です。大雑把でも美味しく出来るのはだし醤油シリーズのおかげです。そうこうしてるうちに週末になりました。お鍋にしましょ魚介類とお野菜中心ですが途中「具材が足りないなぁ～」と思ったら豚肉や鶏肉も入れちゃいます。私、ホント大雑把なんです。ああ！ああ！あ～！もう、ここからひたすら食べるのみ。あっさりしてるのに、うまみはググッと伝わってくるので全く飽きが来ません。最後まで飽きずに美味しく頂けます。汁が、なくなったら貝の鍋だしを足せばいいのでめっちゃ楽です。便利です。〆は、息子の旦那はうどん派、私は雑炊派。ラーメンで〆るのも、いいですね～。今回も、大変充実したモニターをさせて頂きました。ホントに、美味しかったふです。ありがとうございました。 鎌田醤油のファンサイトファンサイト参加中食べたあとは歯磨き歯磨き。マイナスイオンで歯垢がはがれるKISS  YOU の情報はこちらKISS YOU マイナスイオンで歯垢が剥がれる！

ななふし 　 2016-09-10 00:00:00 提供：アイオニック株式会社(IONIC corporation)