『紀州 石神邑』
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梅干しお試しセットの中の
この2種(かつお味&しそ漬)を使って
こんな1品作ってみました。
ドレッシングに使う前に梅干しをちょっとつまんでみたら、
梅干し独特の「うぅっ!!」っていう、すっぱいとげとげしさがなく、
甘くてまろやかな梅干しで、私好みでした!
では、ドレッシングから作ります。
まず種を取り除いた梅干しをたたき、
そこにポン酢、みりん、醤油、ゆず汁を混ぜるだけ~。
そして本体の方は、まずエノキを茹で、
もやしも茹で、
油揚げを焼いて、
長ネギもちらしながら盛り付け。
そしてココにさっきの梅ドレッシングを
混ぜ混ぜしてかけたら完成♪
人工甘味料、合成着色料不使用の
安心で美味しい梅干しで、
夏にぴったりの、さっぱりした一品ができました!
石神邑様、モニプラ様、
この度は、素晴らしい商品をありがとうございました!
梅干販売 紀州石神邑
紀州 石神邑ファンサイト応援中
みのり 2010-07-03 22:27:15 提供:株式会社石神邑
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紀州石神邑は和歌山県南の方の山奥にある小さな梅の会社です。
地域古来の伝統のすばらしさを大切にしています。
また、現代人が今必要としている「安心」と「安全」も大切にしています。
あらゆる梅商品に対して、従来の品質を維持しながらも、お客様の声を
しっかりと受け止め、改善していくよう努めています。