『紀州 石神邑』
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11月26日(火)まで |
梅干しパワーで夏を乗り切れ!あなたのオリジナル梅レシピを募集。 ←参加中梅干販売 紀州石神邑知り合いに教えてもらって何度も作ったレシピです。鶏肉の梅チーズ巻き梅干をたたいてペースト状にし、鶏ムネ肉(ささみなど脂身のないものがよいかと)に大葉、梅ペースト、チーズの順にのせ、くるくると巻き、それをソテーするだけ。鶏肉には塩コショー、切り開いて薄く広げると巻きやすく、火の通りも早いです。ありがちなレシピなのですが、肉に軽く下味をつけておくだけで梅干がとてもいいアクセントになって重くなく、とてもおいしいので大好きです。おいしい梅干であればなお更そのままで食べることが一番だと思っていて、梅干を使ったレシピ・・と聞かれても一つしか、それもオリジナルではないのですが・・・どうしても参加したくて書いてみました^^;
ノンキ 2010-06-09 08:30:38 提供:株式会社石神邑
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紀州石神邑は和歌山県南の方の山奥にある小さな梅の会社です。
地域古来の伝統のすばらしさを大切にしています。
また、現代人が今必要としている「安心」と「安全」も大切にしています。
あらゆる梅商品に対して、従来の品質を維持しながらも、お客様の声を
しっかりと受け止め、改善していくよう努めています。