『紀州 石神邑』
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6月6日は梅の日!みなさん知っていますか? ←参加中
株式会社 石神邑さんのイベントに参加しています。
6月6日は「梅の日」って、知っていましたか?私は今回初めて知りました。
スーパーでも梅酒(梅シロップ)作り用に梅・瓶・氷砂糖・ホワイトリカーなどが陳列されました。
去年、梅もぎに行き、梅を大量に取ってきたので、始めて梅酒作りをしました。左が梅酒で、右が梅シロップです。梅の処理と瓶の消毒などが少し面倒ですが、あとは材料を用意して入れるだけだから簡単にできますよ。初めて作ったので、ちょっと失敗しました。アク抜きのために水につけるのですが、その前にヘタの汚れを取ってしまったので、なんか傷つけてしまったみたいで、変色してしまったのです・・・。変色がひどいのは、ジャムにしましたが、なんとか出来きて、良かったー。
梅シロップは作ってから3日で飲めるようになります。サイダーで割って飲むと、おいしいですよ。子供も飲めるので、おすすめです。
青梅のクエン酸の作用で、疲労回復に効果があります。これからの暑い季節、夏バテ防止にも飲むといいですね。息子は、梅酒の梅が大好き。だから、もう梅は1個も残っていません。「梅は?」と催促され、今年も作ろうかと思っていました。そんな中株式会社 石神邑さんのイベントを発見。「梅酒・梅シロップ手作りキット」のモニターできるといいなぁ。梅ジュースをみなさんに紹介したいです。
すず8 2010-06-02 08:32:58 提供:株式会社石神邑
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紀州石神邑は和歌山県南の方の山奥にある小さな梅の会社です。
地域古来の伝統のすばらしさを大切にしています。
また、現代人が今必要としている「安心」と「安全」も大切にしています。
あらゆる梅商品に対して、従来の品質を維持しながらも、お客様の声を
しっかりと受け止め、改善していくよう努めています。