『紀州 石神邑』
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6月6日は梅の日!みなさん知っていますか? ←参加中
今回のお題♪
みなさん梅の日は知っていますか?
6月6日は梅の日なんです。
みなさんの梅に対するウンチク、雑学を教えてください。
最近知った、梅の漬け汁の活用法をご紹介します^^
赤紫蘇入り・手作り梅干しの漬け汁を利用して、
紅ショウガを作る ことが出来ます☆
作り方は、と~っても簡単♪
皮をむいたショウガに塩をまぶし、しばらく置きます。
水分が出たら、梅干しの漬け汁に漬けるだけです^^
中まで色が染まれば出来上がり☆
市販の紅ショウガは、何で染めてるんだ?!って思う赤色の物が多いですよね^^
これなら天然の色で、保存料なく出来るので、安心ですよ^^
量も調節出来るし、便利ですよ^^
ムジカ 2010-06-04 00:00:00 提供:株式会社石神邑
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紀州石神邑は和歌山県南の方の山奥にある小さな梅の会社です。
地域古来の伝統のすばらしさを大切にしています。
また、現代人が今必要としている「安心」と「安全」も大切にしています。
あらゆる梅商品に対して、従来の品質を維持しながらも、お客様の声を
しっかりと受け止め、改善していくよう努めています。