『紀州 石神邑』
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皆さん、6月6日は梅の日だと知ってましたか?
さくらは初めて知りました。
さくらが子どもの頃、毎年おばあちゃんが梅干しを作ってくれていました。
お天気がつづかないと、梅を干し続けないと生けないので、梅干し作りは大変。おばあちゃんのすっぱい梅が大好きでした。
母は、梅ジュース。梅酒といいたいところですが、子どもはお酒が飲めないので、のこおり砂糖を買ってきて、夏のジュース用に作ってくれていました。その時に、こおり砂糖をつまみ食いするのがとっても大好きでした。
梅干しには殺菌作用があるので、毎朝お弁当に入れていっています。
先日同僚のお姉さんが作った梅酒を頂きました。買った物とちがい、あっさりとして、梅本来の味がしてとっても美味しかったです。
その梅酒にも、梅を飲みきるまで入れて置くと腐らないそう。
人間の知恵ってすごいですね。
そんな、梅、ジュースキットがあると聞いて、さくらも是非自分で作ってみたいと思いました。みなさんも、梅ジュース作りませんか?
http://monipla.jp/bl_rd/iid-7965377224bb1b6d6d118c/m-4ba4c0c849868/k-0/s-0/
えびちゃん 2010-06-06 11:42:38 提供:株式会社石神邑
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紀州石神邑は和歌山県南の方の山奥にある小さな梅の会社です。
地域古来の伝統のすばらしさを大切にしています。
また、現代人が今必要としている「安心」と「安全」も大切にしています。
あらゆる梅商品に対して、従来の品質を維持しながらも、お客様の声を
しっかりと受け止め、改善していくよう努めています。