『紀州 石神邑』
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株式会社石神邑 |
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モニプラさんからお題をいただきました!
あなたが気になる食べる調味料とは?
私が前から気になっていたのがエゴマです。
エゴマって、人間が生きていく上で欠かせない油(必須脂肪酸)で、
ガン、動脈硬化、脳こそく、視力障害、アレルギーなどの病気にも有効な
アルファ・リノレン酸という健康によい油が60%以上も含まれているとか。
エゴマでドレッシングを手作りして
野菜と一緒にいただきたいなあと思っています。
さて、梅干販売、紀州石神邑さんでは
「小山薫堂のニッポンの食べる調味料をつくるプロジェクト」で
梅干しを使用した食べられる調味料開発をするそうです。
小さな頃、我が家には梅肉エキスが常備されていて、具合が悪くなると、
母がお湯の中にはちみつと梅肉エキスを溶いて飲ませてくれました。
飲むだけで、ほっとする。
そして、しばらくすると体調が良くなる
梅には不思議なパワーがありますね。
どんな素敵な調味料が出来上がるか楽しみです。
第1弾!食べる調味料プロジェクト あなたが気になる「食べる調味料」を教えて!! ←参加中
梅干販売 紀州石神邑
紅白だるま 2010-09-03 09:38:32 提供:株式会社石神邑
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紀州石神邑は和歌山県南の方の山奥にある小さな梅の会社です。
地域古来の伝統のすばらしさを大切にしています。
また、現代人が今必要としている「安心」と「安全」も大切にしています。
あらゆる梅商品に対して、従来の品質を維持しながらも、お客様の声を
しっかりと受け止め、改善していくよう努めています。