『紀州 石神邑』
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株式会社石神邑 |
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梅干は家族揃って大好きです。
毎年小梅の梅干を作っています。
小梅はお弁当にぴったりなんです。
それで大きい梅干は作らなかったりします。
梅と言ったら和歌山
和歌山の梅と言ったら南光梅が有名です。
私が住んでいる地区にも
毎年南光梅が並びます。
実がしっかりとしていて
梅干にした時にも実がへたりません。
そんな梅干は意外と何にでも合うんです。
野菜にもお魚にもお肉にも合います。
娘が大好きなのは蒸し鶏と合わせて
パスタにする事です。
たっぷりの梅干と合わせ
青じそとおかかを乗せます。
このパスタお店で食べてすっかり気に入り、
お家でも作るようになりました。
お家で作れるのにお店に行くと
どうしても蒸し鶏と梅のパスタをチョィスする娘。
酸っぱい梅干が大好きな娘、
そんな娘は実は最近まで蜜漬けは嫌いでした。
でも友人から美味しい蜜漬けを頂いて
それ以来食わず嫌いを卒業。
でも蜜漬けにも美味しいのと
そうでないのとがあるのだそうです。
梅干は美味しくて体にもいいので
これからもきっと毎年作り続ける事になりそうです。
第2弾!食べる調味料プロジェクト 梅干しにちょい足し 意外なオススメレシピ大募集 ←参加中
梅干販売 紀州石神邑
味彩 梅干しお試しセット
こうめママ 2010-10-04 16:20:05 提供:株式会社石神邑
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紀州石神邑は和歌山県南の方の山奥にある小さな梅の会社です。
地域古来の伝統のすばらしさを大切にしています。
また、現代人が今必要としている「安心」と「安全」も大切にしています。
あらゆる梅商品に対して、従来の品質を維持しながらも、お客様の声を
しっかりと受け止め、改善していくよう努めています。