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『紀州 石神邑』

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第2弾!食べる調味料プロジェクト 梅干しにちょい足し 意外なオススメレシピ大募集

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コープ子育て広場 にこにこ

朝、雨があがったすきに、北口食彩館3階で第一月曜日にひらかれている
コープ子育て広場 にこにこ へ行ってきました。
10時開店と同時にコープの3階のシャッターがあがり、スタジオアリスの奥手にある集会室へ行きました。おもちゃが置いてあり、20組ほどの親子が集まってきました。参加費は100円。会の終盤にみんなで手遊びをして、最後は楽しいティータイム!!お母さんにはカステラとアイスティー。ベビーにはボーロとせんべいが用意されています。みんなで机を囲んでお茶するのって楽しいねーー。

さて、今日のお題はこれ↓。梅干を何と食べるのがあなたの定番ですかという質問です。
第2弾!食べる調味料プロジェクト 梅干しにちょい足し 意外なオススメレシピ大募集 ←参加中

よくよく考えると私は梅干をご飯と食べたことはありません。梅干を食べるのはたいてい麺類、なかでも うどん が定番のお相手です。今朝も、半生うどんをゆがいて冷水でしめ、焼いた油揚げ、メカブ、種をとった梅干を添え、白だしを冷水で薄め、ぶっかけにしていただきました。さっぱりさわやか、梅干の酸味で味に深みが出ます。
私の場合、白粥に梅干をあわせただけだと、どうも味が淡白すぎて、食がすすみません。白粥にかつおだしのあんかけをかけ、そこにアクセントで梅肉を落としたぐらいが好もしいです。梅干だけの味よりかつお風味がプラスされたぐらいが好きですねぇ。

カノン♪♪♪   2010-10-04 13:29:56 提供:株式会社石神邑

企業紹介

株式会社石神邑

紀州石神邑は和歌山県南の方の山奥にある小さな梅の会社です。
地域古来の伝統のすばらしさを大切にしています。
また、現代人が今必要としている「安心」と「安全」も大切にしています。
あらゆる梅商品に対して、従来の品質を維持しながらも、お客様の声を
しっかりと受け止め、改善していくよう努めています。

HAMADATOP
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