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『紀州 石神邑』

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【石神邑】新発売!うめ塩モニタープレゼント

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梅干ラボの自信作「うめ塩」

今回ご紹介させていただくモニター商品は

紀州の老舗、石神邑さんの

新ブランド【梅干ラボ】からでた

『うめ塩』



です。

パッケージ可愛いですよね。

うめ塩の他にも、2種類の梅干が届きました。
ありがとうございます。




早速うめ塩を、料理に使って食べてみました。

ホームページでは
鯛のうめ塩カルパッチョやチキングリル
簡単なところで冷奴に使われていました。
隠し味、つけ塩、かけ塩
いろんな使い方ができるようです。


さてと、私はどうしようかなぁー。

まずは天ぷら。




好きな天ぷらをうめ塩につけるなんていかがでしょう。

うめの酸味と塩が、油っこさをさっぱりさせてくれます。



次は大根サラダ




大根をスライスしたものに、うめ塩をかけてしばらくおいて
おきます。
水気を切って、かつおぶしをかけ、さっと醤油をかけて
うめ塩を追加しちゃいます。

ほんのりうめ味と酸味が良いアクセントとなりました。


この他にも、おにぎりや焼き魚、お肉のしそ巻きとか
おかゆや雑炊。漬物などなど、いろんなものに活躍しそうです。


興味のある方は、ホームページをみてみてくださいね。

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追伸
ついでに、一緒に届いた梅干も載せちゃいます。


一つ目は
邑咲(むらさき)

昆布の旨味がきいた傑作。




うーん。これぞ梅干。
すっぱい。

でも、上品な味でおいしいです。

日本茶に合うそうです。

ご飯もすすみましたよ。
余計なことはせず、おにぎりで食べたら最高かも。


二つ目は
みかん梅

デザート感覚で楽しむ一粒。




みかん。どんな味かなぁー。

すっぱくなく、甘みがあっておいしい。
これは子供も好きかも。

フルーティーな味わいで
冷やすといっそうおいしくなるそうです。

これはいろんな料理に使えそうです。


他にもいろんな梅干があるそうです。
気になります。
梅干好きにはたまりませんな。


こころんママ   2014-12-17 13:31:10 提供:株式会社石神邑

企業紹介

株式会社石神邑

紀州石神邑は和歌山県南の方の山奥にある小さな梅の会社です。
地域古来の伝統のすばらしさを大切にしています。
また、現代人が今必要としている「安心」と「安全」も大切にしています。
あらゆる梅商品に対して、従来の品質を維持しながらも、お客様の声を
しっかりと受け止め、改善していくよう努めています。

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