『紀州 石神邑』
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今回、是非紹介させて頂きたい紀州石神邑様の白干梅のオリーブオイル漬です梅干のオリーブオイル漬けなんか斬新だなって思いませんか(笑)しかも色々なスパイス・ハーブも一緒に入っているので、風味がスゴく良いんです。因みにタグにはレシピが記載されているので、『何に使えば…』なんて方も心配なしで挑戦できます我が家がチャレンジしたのは…自家製ピザコレ、夫婦大満足な味で本当に美味しかったです今回作ったレシピがコチラ《材料》◎ピザ強力粉 200gイースト 小匙1/3砂糖 小匙1塩 小匙1/2水 120mlオリーブオイル 大匙1と1/3◎具梅 4粒しらす お好み長ネギ お好みチーズ お好み《作り方》①ピザ台の材料をHBに入れて生地コースでセット。一次発酵までやりきります。②ガス抜きをして、丸めます。暖かいところで40分。③二次発酵するとこれだけ膨らみます④続いて具の準備。梅を瓶から出してたたきます。1個のサイズイメージは小匙が横に置いてあります。⑤それぞれ種をとり、しっかりたたきます。⑥ピザ台を円く広げ、瓶に入っているオイルを土台に塗ります。入っているスパイスものせてOK⑦具材を好きな配置でのせる。⑧余熱200℃で20~25分焼きます⑨切り分けたら美味しく食べて幸せ梅干はさすがに香りが良いです最初に気になっていたオリーブオイルとの相性もとても良くて、本当に満足な仕上がりでした因みに梅干は使わず、オイルだけふんだんに使ったタイプも作りましたコレも香りがとても良くて美味しかったですコレ、パスタやピラフ、サラダうどん、自家製ドレッシングなど、何にでも使えそう是非色々と試してみようと思います商品の詳しい情報は紀州 石神邑ファンサイト参加中梅干販売 紀州石神邑
宅配人 2016-09-14 21:45:14 提供:株式会社石神邑
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紀州石神邑は和歌山県南の方の山奥にある小さな梅の会社です。
地域古来の伝統のすばらしさを大切にしています。
また、現代人が今必要としている「安心」と「安全」も大切にしています。
あらゆる梅商品に対して、従来の品質を維持しながらも、お客様の声を
しっかりと受け止め、改善していくよう努めています。