『紀州 石神邑』
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2016-8-25 朝・昼兼用ごはん
ぷりぷり海老マヨ・鰆の卸ポン酢焼き・16雑穀ごはん・ズッキーニカレーソルトソテー・サラダ(キャベツ・人参・きゅうり・ピーマン・おくら)
猛暑日が続いて更新が続いていた
先週の25日
木曜日の兼用ごはん
ぷりぷり海老マヨ
(材料 作りやすい分量)
えび 6尾
A.卵白 1こ
A.片栗粉 適量
A.塩
B.マヨネーズ 大匙2
B.スィートチリソース 小匙1
B. パプリカパウダー 少々
B. レッドペッパー 少々
B.レモン汁 少々
B.コンデンスミルク 少々
オイル 適量
1. 海老の背ワタを取って皮を剥き記載外の酒を揉み込みキッチンペーパーで水分を拭き、Aを揉み込んで温めたオイルで揚げ焼きにします
2. Bを混ぜ合わせて、1を絡めて器に盛りつけて出来上がり
前日の牛丼の卵白を使って
海老マヨがぷりぷりに仕上がった
鰆に米粉をまぶして
両面を焼いてポン酢と大根おろしを加えた
臭みもなく酸味と大根おろしでさっぱり
ごはんがすすむクンでした
大根おろしの見た目がいまいちですが
かなり好評でございました
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【レシピ募集】「紀州石神邑の焼きたれ」20名様にプレゼント!
minaduki-3 2016-08-30 06:01:44 提供:株式会社石神邑
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紀州石神邑は和歌山県南の方の山奥にある小さな梅の会社です。
地域古来の伝統のすばらしさを大切にしています。
また、現代人が今必要としている「安心」と「安全」も大切にしています。
あらゆる梅商品に対して、従来の品質を維持しながらも、お客様の声を
しっかりと受け止め、改善していくよう努めています。