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『紀州 石神邑』

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梅搾り&あちさんのシャチホコ

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梅干販売 紀州石神邑


梅搾りを、ロック・水割りで味わいました。
ソーダ割りもさっぱりとしています。







いただいてすぐ味噌を伸ばして
豚ロースをつけこみました。





味噌を軽く洗って、グリルで10分焼きました。






唐揚げの下味つけには
しょうゆ大さじ1,5と、梅搾りを大さじ2分の1.
鶏もも肉は、2枚一寸漬け込みました。





焼きそばの麺を蒸す時に、お水を入れますが
その時に梅搾りを小さじ1たしてみました。








ふわ~~~~~って、梅の香りがしますね。







もちろんゼリーも作ってみました。
水200mlに、梅搾り50ml。

これを温めて85度くらいにして、ゼラチンクックを5g入れてよくかき混ぜます。
S&Bハーブミックスを、3振り入れてみました。




粗熱を取って、冷蔵庫で2時間冷します。
これは爽やかなゼリーでしたよ♪






最後は、梅搾り入りのチーズケーキ
生クリーム      200ml
クリームチーズ   200g
たまご         2こ
砂糖          大さじ2
ふるった薄力粉   大さじ3
ポッカレモン     大さじ2
溶かしバター    大さじ1
梅搾り        大さじ2





焼いているときからいい香りがしました。





全部で9個を焼きました。
お隣からゆかりと、塩ゆでのピーナツをいただいたので
7人家族用に7個おすそ分け。







梅干しも3個入れていただき
少ししたら味見させていただきます。





紀州石神邑様・モニプラ様貴重な体験をありがとうございました。

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姫路城・熊本城と並んで、日本3大名城の一つ、名古屋城。
1612年に初めてシャチホコが作られたときは
215,3㎏の金が使われています。

名古屋の大空襲で焼けたんですね。
その残骸から、名古屋市旗の冠頭と、茶釜が作られ保存されているとか?

造幣局に、一人だけいた鎚金師の人が
今のシャチホコを作ったようです。今度は金が88㎏。







(シャチハタという名古屋のメーカーは、シャチホコから名前を取っているんだ。)

私は、お嫁さんのお姉さんの結婚式に行ったときにシャチホコ見ようとしたんですが
愛地球博で、シャチホコは会場に行っていて!
名古屋城の上にはなかったわ。

のり   2012-09-11 05:59:59 提供:株式会社石神邑

企業紹介

株式会社石神邑

紀州石神邑は和歌山県南の方の山奥にある小さな梅の会社です。
地域古来の伝統のすばらしさを大切にしています。
また、現代人が今必要としている「安心」と「安全」も大切にしています。
あらゆる梅商品に対して、従来の品質を維持しながらも、お客様の声を
しっかりと受け止め、改善していくよう努めています。

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