『紀州 石神邑』
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先日テレビで見た「水切り塩ヨーグルト」を作ってみました。
テレビではコーヒーフィルターを使ってましたが、うちにはないので、ザルにクッキングペーパーをひいて代用。プレーンヨーグルト(450g)を冷蔵庫に入れてゆっくり水切りします。↓ 時々、お水を捨てる。半日かけて水切りをしたあと、塩(小さじ1/2)を混ぜ合わせれば完成。朝しこんでおけば、夕飯で使えます。んまーい ♪ (´ε`○)フレッシュチーズのような感じです。そのまま食べてもおつまみになりそう。 (クラッカーにのせたりして)生ハムと一緒に春巻きの皮で巻いて、塩ヨーグルトの春巻きチーズよりも安いし低カロリー。子どもたちもお気に入りのレシピです。 お弁当にもオススメ※ 今ハルが「ものもらい」なので、乳製品と油はカット中。治ったらまた食べようね。テレビでは「塩ヨーグルトのフライ」とか塩ヨーグルトをぬか床にしたお漬け物が紹介されてました。塩麹につづいてブームくるかな?(あ、もうきてる?)今日も「読んだよー」の印にポチッとお願いします ↓ ↓
魔法の水切り塩ヨーグルトレシピ: おどろきの新食感!オリジナルレシピ募集【梅の里/石神邑】一番漬梅干
ヒロ 2012-09-13 19:52:00 提供:株式会社石神邑
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紀州石神邑は和歌山県南の方の山奥にある小さな梅の会社です。
地域古来の伝統のすばらしさを大切にしています。
また、現代人が今必要としている「安心」と「安全」も大切にしています。
あらゆる梅商品に対して、従来の品質を維持しながらも、お客様の声を
しっかりと受け止め、改善していくよう努めています。