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『紀州 石神邑』

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モニタープレゼント【石神邑】やっぱり梅干しはうまい「梅にくみそ」OR「梅カレー」

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レンコンの梅にくみそ和え☆

またまた、こんばんは(*^。^*)
前記事では体調不良~~な内容で暗めでしたが(笑)
こちらは美味しい調味料&お料理の紹介になります
 


 
【梅にくみそ】
しそ梅干など3種類の梅と、合わせみそに豚ひき肉をあわせた梅にくみそです。
みそ味にしそ梅干の風味と豚ひき肉の旨味があわさり和洋中、どの料理にも使える食べる調味料です。
おにぎりの具にもぴったりであっさり味ながら肉の旨味がいき、お料理のアクセントにいかがでしょう。
 
※紀州 石神邑ファンサイト参加中
 http://monipla.jp/bl_rd/iid-732610069503da5f0bfbc4/m-4b4c511d8000d/k-1/s-0/
※梅干販売 紀州石神邑 http://www.ishigamimura.co.jp/
 
 
この梅にくみそを使って、本当はスープを作る予定だったのですが・・・・・
レンコンが手に入ったのでまずはこれを。
 

 
【レンコンの梅にくみそ和え】です。
レンコンは薄く切って酢水にさらし、その後、熱湯でサッとゆでます~
あとは梅にくみそで和えるだけ(笑)
肉と梅の食感とシャキシャキが一緒になって美味しいです(*^▽^*)
 

 
ちなみに我が家の定番レンコン料理は、梅肉・みりん・和風だし・白ゴマで和えたものですが。。
梅にくみそに替えてもとーーってもGOODでした
娘はどちらもモリモリ食べましたが、梅にくみそ派ってかんじでしたね~
 

 
今回、梅にくみそと一緒に梅干し3種もいただきました(≧∇≦)
【みかん梅・邑咲・密っこ】
どれも食べたことのない味なんだろうな・・・とドキドキ(笑)
明日にでも試してみます
 
 
 
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*いちごママ*   2012-11-19 21:55:36 提供:株式会社石神邑

企業紹介

株式会社石神邑

紀州石神邑は和歌山県南の方の山奥にある小さな梅の会社です。
地域古来の伝統のすばらしさを大切にしています。
また、現代人が今必要としている「安心」と「安全」も大切にしています。
あらゆる梅商品に対して、従来の品質を維持しながらも、お客様の声を
しっかりと受け止め、改善していくよう努めています。

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