『紀州 石神邑』
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当然お買い物無し。
我が家にある野菜は白菜、人参、大根、長ネギ、玉ねぎ、ピーマン。
で、今日はこんな感じの献立でございました。
・ロール白菜のカレー餡(白菜、人参、しめじ、豚肩ロース薄切り肉)
・ちくわのきんぴら(ちくわ、しらす、鷹の爪、鰹節、白ごま)
・大根とツナのサラダ(大根、ツナ、トマト、海苔)
・十六穀米、お味噌汁(たまご、長ネギ)
白菜がいっぱい残っていたので、これを使わないとダメダメ。
ピーマンと玉ねぎはまあまあ持つから後回しでOK。
しかし白菜で何にしていいのかイマイチ思い浮かばない。。。
数少ないレパートリーの中からロール白菜に決定。
味付けは和風のお出汁で煮ていたのですが、いまいちピンとこない。
冷蔵庫内をごそごそ物色し、以前モニプラさんから頂いた ”石神邑の梅カレー
” を使って少しコクのあるカレー餡にしてみました。
これが大正解!
一緒に煮た野菜も白菜も和風カレー餡にバッチリ合う!
いやいや、本当にいつもとは違う味を楽しめて美味しかった~
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あーちん 2012-12-20 21:08:57 提供:株式会社石神邑
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紀州石神邑は和歌山県南の方の山奥にある小さな梅の会社です。
地域古来の伝統のすばらしさを大切にしています。
また、現代人が今必要としている「安心」と「安全」も大切にしています。
あらゆる梅商品に対して、従来の品質を維持しながらも、お客様の声を
しっかりと受け止め、改善していくよう努めています。