『紀州 石神邑』
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オーブンを新調したのですが、まだレンジ機能しか使っておらず
オーブン機能使ってみたい~と思って
昨日はオンドリアを作ってみました
いつもは味1種類なのですが、今回は2種類~
というのも紀州石神邑さんのカレー梅という
カレーと梅!?とビックリしてしまう組み合わせのものを頂いたので
オンドリアに使ってみようと思った訳です
サンドウィッチやドライカレーなどにも合うらしいので
きっとオンドリアにも合うに違いない
豚のひき肉やエビの旨みをプラスしたカレーペーストに梅の果肉が入っています
でも、香りは完全にカレー
こちらをご飯とまぜまぜしてお皿の下にしきます
ちなみにもう1種類は普通のバターライスに少し塩とこしょうをふったもの
色合い綺麗~
この上にグラタンソースをかけまして・・・
焼く事12分
今回は鶏肉とブロッコリーと玉ねぎをたっぷり入れました~
カレー梅味のご飯が出てきます
さて・・・実食
カレー風味のなかに少し梅の酸味があってすごくあっさり系
そしてホワイトソースとの相性抜群~
カレーの風味もすごくコクがあってしっかりしています
片方がバターライスで少しこってり系ですので
この梅カレーの酸味が丁度いい
同じ味をこの量作るといつも最後飽きてしまうのですが
こちらは飽きずにさらっと食べてしまいました
旦那ちゃんもかなり気に入った様子
どんな味なのかしら~とドキドキだったカレー梅
これはかなりいけます
この梅シリーズ、計5種類あるらしく色々お試ししたくなっちゃった
次は何にちょい足ししようかなぁ~
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梅干販売 紀州石神邑
nuinui 2012-11-13 11:23:03 提供:株式会社石神邑
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紀州石神邑は和歌山県南の方の山奥にある小さな梅の会社です。
地域古来の伝統のすばらしさを大切にしています。
また、現代人が今必要としている「安心」と「安全」も大切にしています。
あらゆる梅商品に対して、従来の品質を維持しながらも、お客様の声を
しっかりと受け止め、改善していくよう努めています。