『紀州 石神邑』
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日テレ「ヒルナンデス」で紹介されていた食べる調味料を試してみました~
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それはこちら
梅唐辛子
石神邑さんの「梅唐辛子」。
小山薫堂さんの「ニッポンの食べる調味料プロジェクト」から始まったこちらの商品。
日本人の梅干離れが進んでいる今こそ、 もういちど「梅干はうまい」 と言わせたい。
そんな想いから、誕生した梅あぶらのシリーズ
すっぱさを抑えたしそ味の梅干の果肉に唐辛子を合わせ、
隠し味の生姜、山椒、ごまなどの香りとコクがある一品!!
うどん・そばにはもちろんのこと、おでんや鍋のたれの薬味お使いいただける和風唐辛子とのこと。
そのまま食べてもめちゃくちゃ美味しいのですが、今回はお料理に使用してみました♪
~和風梅きのこパスタ~
鶏がらスープ、にんにく、みりん、しょうゆ、梅唐辛子で味付けしたスープにきのこを入れて、
パスタを絡ませて完成♪
さっぱり味の一品♪
~鶏肉の梅唐辛子和え~
鶏肉をしょうゆと酒で下味を付け、片栗粉をまぶし、フライパンで焦げ目がつくまで焼く。
そのあとだし汁・酒・みりん・砂糖・梅唐辛子で味付けして完成!!
ちなみに、石神邑さんの梅干しもどれもめちゃくちゃ美味しかったです
梅干し好きな方もそうでない方も是非お試しください
今日ご紹介した商品はこちら↓
小山薫堂さんの「ニッポンの食べる調味料プロジェクト」から始まりました。梅干し(うめぼし)...
価格:500円(税込、送料別)
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PIYOKO 2012-11-03 07:00:00 提供:株式会社石神邑
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紀州石神邑は和歌山県南の方の山奥にある小さな梅の会社です。
地域古来の伝統のすばらしさを大切にしています。
また、現代人が今必要としている「安心」と「安全」も大切にしています。
あらゆる梅商品に対して、従来の品質を維持しながらも、お客様の声を
しっかりと受け止め、改善していくよう努めています。