紀州　石神邑／うめ塩の口コミ（クチコミ）・レビュー（こころんママさん）

今回ご紹介させていただくモニター商品は

紀州の老舗、石神邑さんの

新ブランド【梅干ラボ】からでた

『うめ塩』



です。

パッケージ可愛いですよね。

うめ塩の他にも、2種類の梅干が届きました。
ありがとうございます。




早速うめ塩を、料理に使って食べてみました。

ホームページでは
鯛のうめ塩カルパッチョやチキングリル
簡単なところで冷奴に使われていました。
隠し味、つけ塩、かけ塩
いろんな使い方ができるようです。


さてと、私はどうしようかなぁー。

まずは天ぷら。




好きな天ぷらをうめ塩につけるなんていかがでしょう。

うめの酸味と塩が、油っこさをさっぱりさせてくれます。



次は大根サラダ




大根をスライスしたものに、うめ塩をかけてしばらくおいて
おきます。
水気を切って、かつおぶしをかけ、さっと醤油をかけて
うめ塩を追加しちゃいます。

ほんのりうめ味と酸味が良いアクセントとなりました。


この他にも、おにぎりや焼き魚、お肉のしそ巻きとか
おかゆや雑炊。漬物などなど、いろんなものに活躍しそうです。


興味のある方は、ホームページをみてみてくださいね。

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追伸
ついでに、一緒に届いた梅干も載せちゃいます。


一つ目は
邑咲（むらさき）

昆布の旨味がきいた傑作。




うーん。これぞ梅干。
すっぱい。

でも、上品な味でおいしいです。

日本茶に合うそうです。

ご飯もすすみましたよ。
余計なことはせず、おにぎりで食べたら最高かも。


二つ目は
みかん梅

デザート感覚で楽しむ一粒。




みかん。どんな味かなぁー。

すっぱくなく、甘みがあっておいしい。
これは子供も好きかも。

フルーティーな味わいで
冷やすといっそうおいしくなるそうです。

これはいろんな料理に使えそうです。


他にもいろんな梅干があるそうです。
気になります。
梅干好きにはたまりませんな。