『紀州 石神邑』
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梅干しは、お弁当に入れたりサラダのドレッシングに入れたり。。。と、普段の
お料理に使うことも多いのですが、私が1番多く使う(食べる)のは。。。
こちら。。。
梅醤番茶 (コーヒーではありません。。。)
梅醤番茶は字のごとく、梅干し・醤油・生姜のすりおろし・番茶で作る飲み物
風邪をひきそうな時・ひいた時、冷え症の改善に効果があるといわれています
寒い日や体調がすぐれない時に飲むとホッとできるので、最近は毎日のように作って
飲んでいます 冬場は風邪予防にもいいですからね
飲みながら、梅干しの酸味と生姜の辛味が、体の隅々まで「効いている~」という
感じです
梅干しは「日の丸弁当」に代表されるように、本当に日本人の食生活に欠かせない
食材だと思います
夏場のお弁当に梅干しを入れておくとごはんが痛みにくくなるとか。。。
昔から伝えられている素敵な知恵ですよね
りすぼん 2009-01-28 00:00:00 提供:株式会社石神邑
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紀州石神邑は和歌山県南の方の山奥にある小さな梅の会社です。
地域古来の伝統のすばらしさを大切にしています。
また、現代人が今必要としている「安心」と「安全」も大切にしています。
あらゆる梅商品に対して、従来の品質を維持しながらも、お客様の声を
しっかりと受け止め、改善していくよう努めています。