『紀州 石神邑』
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梅干しの写真を見ているだけで、自然と唾が出てくるというか…口の中がすっぱくなってきませんか?不思議ですね。梅干があったらどうやって食べますか?もっぴぃ、『梅干』って日本人には無くてはならない食品だと思うんですね。やっぱり梅干といえば、『おにぎり』が一番かな梅干を使うと抗菌効果もあるし、クエン酸も体にいいし、昔からの知恵ですよね。 寒いこの時期、欠かせないのが焼酎の梅お湯割りも最高です。 もっぴぃ、職場にはお弁当を持っていってるんですが、必ずコリコリの小梅がご飯の上に一粒乗ってます。そうそう!!我が家で、年一回作ってるのが自家製の『梅酒』です。けっこう手間がかかるんですが、美味しくできた時は最高ですね。今年、梅干しつくりをしたんですが、みごと失敗してしまいました。今シーズンは、子供たちも飲めるようにと梅酒とは別に、梅の実と氷砂糖を漬け込んで、『梅ジュース』も作ったんですが、大成功で、子供たちに大人気です。残った梅の実は、煮詰めて梅ジャムにして頂きました。けっこう美味しかったですよ。そろそろ梅の花が咲く季節ですね。久しく行っていませんが岐阜の梅林公園はあたり一面甘い梅の花の香りで素敵でしたよ。週末あたり、梅の素敵な香りを求めてドライブでも出かけてみてはどうでしょうか。きっと、和歌山の石神農園さんも、2月初旬には、きっと綺麗な薫り高い梅の花が満開になるんでしょうね♪♪石神の梅干 紀州 石神邑...
もっぴい♪ 2009-01-27 01:52:14 提供:株式会社石神邑
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紀州石神邑は和歌山県南の方の山奥にある小さな梅の会社です。
地域古来の伝統のすばらしさを大切にしています。
また、現代人が今必要としている「安心」と「安全」も大切にしています。
あらゆる梅商品に対して、従来の品質を維持しながらも、お客様の声を
しっかりと受け止め、改善していくよう努めています。