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『紀州 石神邑』

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梅干し大好き♪

モニプラさん×石神邑さんの

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に応募していましたが、当選しました~~ 






梅干しは大好き。
自分でも、毎年この時期になると漬けています。
今年も南高梅を買い求め、つけ込み完了。
ただ、自分でつけると、塩分が・・・。
塩分濃度、15%~20%っていうと、かなりの塩辛さですね。
でも、それくらいでないと、自家製では、作れないんですよね


自社農園を持っている石神邑さんは、紀州南高梅を使って、人工甘味料・合成着色料不使用のこだわりの梅干しを手作りで作っていらっしゃる
パッケージには、栽培農家の名前がちゃんと入っていますよ。それだけ自信がおありになるんでしょうね。

いただいた梅干しは、塩分8%ですから、味の違いは想像できますね~。
粒も大きくて、果肉も柔らかく、とても美味しそう。




お茶請けに義母といただきました。
上品な塩味が、とてもマイルド。
一粒では、終わらず、二粒目に手が伸びました。

これは美味しい~~
お弁当や焼酎に入れたりしたらもったいないわ~。
そのまま、お茶請けで大事に味わいたいと思います!!

石神邑さん、美味しい梅干しごちそうさまでした!

るいとも   2009-06-27 11:02:10 提供:株式会社石神邑

企業紹介

株式会社石神邑

紀州石神邑は和歌山県南の方の山奥にある小さな梅の会社です。
地域古来の伝統のすばらしさを大切にしています。
また、現代人が今必要としている「安心」と「安全」も大切にしています。
あらゆる梅商品に対して、従来の品質を維持しながらも、お客様の声を
しっかりと受け止め、改善していくよう努めています。

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