石屋製菓ファンサイト参加中石屋製菓のプレミアムバウムTSUMUGIのモニターに選んでいただきました。ありがとうございます！届くのをずっと楽しみにしておりました♪↑パッケージはこんな感じです。箱のデザインは小麦ですかね～。まさに『円熟』というのに相応しい味、とのことで届くまでの間どんな味なんだろうとあれこれ想像しておりました。バウムクーヘンの基本材料はは卵と小麦粉とバターと砂糖と、シンプルなお菓子です。それだけに、作り手によって味が全然違ってきたりします。私もバウムクーヘン好きになる前は、どこのバウムも一緒だろうと思っていたんですが(；・∀・)お店によってまったく違います。↑包装を破って出したところ(;ﾟ∀ﾟ)=3ﾑｯﾊｰはやく食べたい。表面のコーティングが厚過ぎず、脆すぎず、いい感じです。棒状になっているのでカットしやすかったです。バウムってどう切ったらいいんだ・・と思うことがあったりするのですが、そんな心配は無用でした。ひとくち目食べた印象は、牛乳か生クリーム使ってる？？という感じでした。一緒に試食した夫は「濃厚！」と叫んでいました。プレミアムバウムTSUMUGIは北海道産の発酵バター100％使用とのことで、口の中で噛んでいる最中バターのコクを非常に感じました。生クリーム的な味を感じたのは、このバターが発酵バターだからなんでしょうか。調べてみたら、発酵バターは、乳酸菌を混ぜて発酵させているものだそうで、通常のバウムクーヘンにはない生クリームのようなしっとりとコクのある風味はこのためなんですね～。うーん、とっても美味しいです。コクがあるといっても、くどさは感じません。表面のコーティングの甘さとバウムクーヘン本体の味が一体となって、甘味も、ちょうど良い感じです。先に食べ終わった夫は「もっとないの？(´∀｀*)」と言って、おかわりを要求してきましたが、私の分はわけてあげなかった。まさしく、まさしく円熟の味わいでした（*＾ω＾*）とっても美味しかったです。ごちそうさまでした。私の中のバウムクーヘンの順位が確実に変動しました！！プレミアムバウムTSUMUGIが気になる方はこちらで購入できます

☆まかろん☆ 　 2012-04-10 09:00:02 提供：石屋製菓