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『石屋製菓オフィシャルサイト』

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イサキ丼



夜は、週末、浅田水産さんにて仕入れ、取り置きしておいた魚介類の半身などで、イサキ丼に。





付け合わせは、ながいき村さんの高菜入りの自家製玉子焼に、がごめ昆布と、茄子の辛子煎酒和えに、

絹ごし豆腐と、舞茸と、よこいさんの油揚げと、三陸産の養殖若布と、万能葱の小口切り入りの味噌汁。

今回も、酢飯の上に、みがきごま、サンフラワーシード、江戸の香り、魚介類1種の順番で、トッピング。



イサキは、旨味が、真鯛に負けず劣らずの状態で、白身魚の風味も、それなりに兼ね備えており、グー。

ながいき村さんの辛子高菜入りの自家製の玉子焼や、鼻につんとくる茄子の辛子煎酒和えも、うまうま。

近長さんの日高昆布や、イサキの粗などから採った優しい味わいの出汁も、五臓六腑へと、染み渡る。



そうそう、田中商店さんが、自転車圏のダイバシティ東京プラザに、オープンする様どすなぁ(嬉)。。。





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のぶ   2012-04-16 20:13:03 提供:石屋製菓

企業紹介

石屋製菓

弊社は北海道の菓子メーカーです。
「白い恋人」をはじめ「美冬(みふゆ)」「白いバウム TSUMUGI(つむぎ)」 などのお菓子を提供しております。

「しあわせをつくるお菓子」
この言葉を胸に、新たな一歩を。

「北の国の真心で心を結びます」を理念に掲げ、 安心と安全を第一とし、一つ一つ真心をこめて「北海道のお菓子」を創り、 お客様に「おいしさ」と「喜び」を提供し、人と”人の心”を結ぶ役割を担います。
何事にも正直・誠実に取組み、お客様から信頼される「お菓子メーカー」になることを 目指していきます。

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