８月３０日（金曜日）の献立８月３０日（金曜日）大阪は、台風が近づく影響で、あまりにも蒸し暑い一日。１０分ほど、強く雨は降ったものの、その時間以外は、まだたいした雨も降らず、ただただ蒸し暑い（涙）なので、今日はお買い物に行かないで、家にあるもので、賄い料理☆題しまして台風が！！家であるものでまかない料理。巻いているお料理もあるけど（*^_^*）ただの駄じゃれ的なタイトルで幕開け☆サンマの青じそ焼き作者：すいかサマ■材料（２人分）塩サンマ / ２尾大葉 / １２枚ｏｒ１６枚小麦粉 / 適宜サラダ油 / 適宜■レシピを考えた人のコメント大葉の風味でサッパリと秋の味覚詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…台風を見越して、前日のうちに秋刀魚を買いました。三枚におろして、腹骨を取り、小骨も抜いてある。いつものことだけど、本当のところを言うと、邪魔くさいんだナ小麦粉をはたいて、皮目のほうに大葉をくっつけて、フライパンで揚げ焼きに。皮のほうに大葉をくっつけたのは、直接身の方をかりっと焼きたかったから。身のほうに小骨があるよね。小骨が残っていても、カリッと焼いちゃえば大丈夫残念ながら、秋刀魚は今年の新ものの生秋刀魚ではなく、塩秋刀魚ですだってね、まだ秋刀魚、高いよね。一尾、２００円から２５０円くらいどうせ、後、数週間もすれば１００円くらいになるからさとりあえず、今回はパス★カボスをぎゅうっと絞ってねｗｗｗｗ美味しいおいしい、日本の秋の味♪じゃが芋とかぼちゃのひき肉のあんかけ作者：すいかサマ■材料（２，３人分）じゃが芋 / ５００ｇえんどう豆（塩茹で済み） / ６０ｈ冷凍カボチャ / ４コひき肉 / １５０ｇだし汁 / ３５０cc塩 / 小さじ1/3みりん / 大さじ１薄口 / 小さじ１水溶き片栗粉 / 適宜■レシピを考えた人のコメント主菜になる和食のおかず詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…ジャガイモはヨーカドーで１個２８円だったのを４個、購入しておいた同じく、私のお勧めのヨーカドーの冷凍かぼちゃと煮物に先日、安売りの折に手に入れておいたひき肉が冷凍庫にあったので、本日はひき肉あんかけに★写真ではあまり、大量に見えないかも知れないが、この器、結構、大きくて深い。なのに、てんこ盛り。通常の家庭でしたら、たぶん。。。４人分くらいあるかも？冷凍かぼちゃは、はずれがないから、当然の出来なんだけど、このジャガイモ！！かなり良い★かぼちゃもジャガイモも、ほっくりホクホク。これまた、夏ではなく秋の趣のあるお料理になりました茄子のポンかけ（なすボナーラ）作者：すいかサマ■材料（２人分）なす / ３５０ｇ卵 / １コ醤油 / 小さじ１／２塩 / 適宜オリーブオイル / 大さじ２ニンニク（みじん切り） / １かけ粗挽き黒こしょう / 適宜粉チーズ / お好み■レシピを考えた人のコメントなすをパスタの用に卵で和えるだけ。簡単★詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…なすの旬は？夏？秋？秋茄子も、夏ナスも、私はなすが大好きです★ふと思いつきで作った、相変わらずのインチキ創作料理♪♪♪まずは、器に卵を割りほぐし、しょうゆを入れてかき混ぜておく。これが下準備。簡単でいいでしょ？オリーブオイルににんにくの香りをつけて、１cm角程度に切ったナスを入れて、塩をちょいと振り込んで、ナスがくったりするまで炒める。熱々のうちに、卵の入った器へドボーン★なすの余熱で、卵に火が入るよ。後は、塩や粉チーズ、黒故障で味を整えれば完成★今日の私の一押し、簡単創作レシピでR（＾U＾）鶏肉とゴーヤの海苔ポン和え作者：すいかサマ■材料（１人分）ゴーヤ / ６０ｇ★ささみ / １本★酒 / 小さじ２海苔 / ２枚サラダ油 / 小さじ１／２ポン酢 / 大さじ１塩 / 適宜■レシピを考えた人のコメント簡単な副菜。お弁当にも詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…エガワちゃまに、小さなゴーヤをまたまた頂いたんだよね。本当に小さな小さなベイビーサイズのゴーヤそれで、前日に作った蒸し鶏の残りがあったので、和えてみた★シンプル、簡単、旨い（*^_^*）今年のゴーヤももうそろそろ、終わりかな？冷凍庫に２本分、まだストックしてるけどね★最後は、やっぱりゴーヤちゃんプルで締めくくるサ前菜に★いちじくの生ハム巻き作者：すいかサマ■材料（２人分）いちじく / １コ生ハム / ４枚■レシピを考えた人のコメントイタリアンの前菜。上品な味わいで、ワインとの相性が良いです詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…プレジデントにイチジクをもらいました★なんかね、近年、毎年、プレジデントはぶどう狩りに出かけるんだよね。で、巨峰を６個と大きなイチジク８個、それに、大きなみかんももらったんだよね。今頃のみかん。。。。高いんだろうなｗｗｗ先日はプルーンを生ハムで巻いたんだけど、プルーンが残っている数分だけ、作ったら、２枚だけ中途半端に生ハムが残ったんだよね。あ、ちょうどいい（＾＾）イチジク、巻いちゃえ！！私の記憶が確かならば、去年（多分、昨シーズンなんだろう）オシャレなお料理ブログのｍｉｓｙａさんが、確か無花果の生ハム巻きをＵＰしていたような。。。ト・オ・イ・キ・オ・クと、ナニゲに思い出した。そんな軽い気持ちで作ったのみ（＾＾）無花果のコンポート作者：すいかサマ■材料（数人分）無花果 / ８個ブランデー / 大さじ２砂糖 / 大さじ４■レシピを考えた人のコメントレンチンするだけです。ヨーグルトやアイスクリームと一緒に詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…残りのイチジクは全部、レンチンコンポートにしたよだってね、せっかくの大きな素敵なイチジクなのにたぶん、大量のお土産を買ったんだろう、潰れているのが、いくつかあったんだよねこりゃ、さっさと調理するしかナイイチジクをそのまま、食べるのはまったく喜ばないうちの旦那さんだけど、コンポートにしてヨーグルトに混ぜるのは、大好きなのでＲ秋刀魚を三枚におろすのと同様に、やっぱり、なんだかんだとちょっと、手間がかかる、おっちゃんでＲ今日は、秋刀魚、煮物、ゴーヤの和え物、イチジクの生ハム巻きそれに、なすぼナーラ。レシピはないけれど、普通だけど、普通じゃないくらいめちゃめちゃ美味しい天然のモズクの酢の物でした。８月３０日の献立は巻くのもあるけど。賄い料理そんなお料理献立だけど、大変、上手にできました★にほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪　よろしければクリックしてくださいね♪応援して頂けたら嬉しいです♪
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すいか 　 2013-08-31 08:28:12 提供：石屋製菓