2016－9－12　晩御飯
ミラノ風ハムチーズサンドチキンカツレツ・えりんぎと海老のアヒージョ




先日レシピブログ様からのご連絡を頂き

本日レシピブログ様のサイトの中にある

『今日のイチオシ！ブログ＆レシピ』のコーナーで

“うなぎのたれで鰆の照り焼き”をご紹介いただいています

よろしければご覧いただけますと嬉しいです

と

お知らせをさせて頂いて

ミラノ風ハムチーズサンドチキンカツレツ

お付き合いくださいませ




ハウスＧＡＢＡＮ様のスパイスを試すチャンスをいただきました

サフラン（ホール）・オールスパイス（パウダー）・マジョラムのハーブ

ハウススパイスクッキングバルメニューシリーズ「アクアパッツァ」


オールスパイスパウダーは

今回初めて使うのでうきうきと不安があります


まずはモニターのテーマ

ワインと秋の味覚で手軽に家バルを楽しもう♪

の秋の味覚とワインにぴったりな

きのこを使ってマジョラムハーブを使わせて頂きました

熱々オイルにトッピングすると

ハーブの芳醇な香りが立って今までの

ドライハーブとは違う主張を感じました




【「ワインと秋の味覚で手軽に家バルを楽しもう♪」レシピモニター参加中】♪




家バルおつまみの料理レシピ  スパイスレシピ検索






ミラノ風ハムチーズサンドチキンカツレツ

（材料　２人分）

鶏胸肉　１枚

ロースハム　３枚を半分に切る　（鶏肉の切り分けた数の半分の枚数）

モッツァレラチーズ　６枚　（１センチぐらいにスライス）

塩　適量

胡椒　適量

小麦粉　適量

溶きたまご　１こ

パン粉　適量

マジョラム　適量

揚げ油　適量


１.　鶏胸肉を削ぎ切りにして切った１枚の横に切り込みを入れて、観音開きにして塩と胡椒をまぶします

２.　観音開きにした間にモッツァレラチーズとロースハムを挟み、小麦粉・溶きたまご・パン粉をつけて温めた油で揚げます

３.　２の揚げたチキンカツにマジョラムをふって、お皿に盛り付けて出来上がり






えりんぎと海老のアヒージョは

他の魚貝類で本格的な味が手軽に楽しめておいしいです


アヒージョのレシピはこちら




スパイスクッキングバルメニュー（アヒージョ）

アヒージョのスパイスにはパセリが入っていますが

マジョラムのハーブの香りがプラスされても

喧嘩はしません

相乗効果もありました♪







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minaduki-3 　 2016-09-18 13:56:47 提供：石屋製菓